5 n5 n7 N2 g: ~# t% Q+ S& N6 i" u$ P- O; X" b! E8 E7 a
材料
4 G4 j7 V, l0 p' }公仔箱論壇起骨鯪魚 1條（ 250克）、長豆角 3條（切粒）、椰奶 2湯匙、青檸葉 2片（切幼絲）、粟粉1湯匙、蛋白 1/2湯匙、砂糖 1茶匙、紅咖喱醬 1湯匙; n" i; [- N' Q
; S! k# @) Y$ p公仔箱論壇醬料
1 J6 A' g- ^2 ^% v- m3 ~0 E) R5.39.217.77新鮮紅辣椒 1隻（切碎）、蒜頭 1粒（去皮切碎）、水 1湯匙、青檸汁1湯匙、泰國魚露 1湯匙、砂糖 2茶匙、青瓜 1湯匙（切粒）公仔箱論壇" _0 K9 h5 L8 n. H. u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y! ?' F @& i4 v. p3 ^1 x
做法( b" J, h! p3 ^/ ~: b2 J# s
1.將新鮮紅辣椒、蒜茸、水、青檸汁、泰國魚露、砂糖及青瓜粒拌勻成醬料。5.39.217.77/ E( z5 `7 E) ^" s; Q+ Y) |! _
/ Z+ X- x: E( y7 }" Y2.將已經洗淨的鯪魚抹乾，用匙羮沿魚骨將肉刮出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `- c+ a5 q/ c9 u; t
公仔箱論壇5 m" V* S/ `, P0 j- d! _$ t& @
3.將鯪魚肉放入大碗，加長豆角，椰奶、青檸葉、粟粉、蛋白、砂糖及紅咖喱醬，順同一方向用匙羮攪2分鐘。) b- y+ G- r$ w: e O9 |
, @' k s# }- L6 t& W& d, D公仔箱論壇4.用手將魚滑舀起，用力將魚滑撻回碗內，重複撻20次，直至魚肉起膠，取約兩湯匙份量的魚滑搓成圓形再壓扁。tvb now,tvbnow,bttvb/ _( r2 N6 }) U/ i
! G! ?4 u, ~0 n& v. D/ l公仔箱論壇5.燒熱鑊落油，加魚餅用中火煎約 3分鐘至金黃色，吃時可伴醬料一起食。
2 B9 i+ d8 v( N, j& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-12-1 06:11 AM
| 