上星期凍到手都震，行開銅鑼灣IKEA見人人拎住隻熱狗，當暖手蛋多過食，其實銅鑼灣嘅「暖蛋」又點止一間？記者即場測試，幾間餐廳的熱狗出爐十分鐘後，包身依然超過40℃，仲熱到支探熱針爆標㖭！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {% i) @! E( o3 z% M d
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德國熱狗腸加蔬菜無乾口
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■ Doug：光顧了四次，這裏熱狗的腸選擇多，吃到最後包都仍很暖。
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BitteBitte主打德國熱狗，有十多款，肉腸有牛、豬、雞選擇，新開才一個月，熱狗每天已賣出過百隻。負責人Erica說：「包和腸都是從香港供應商提貨，腸的製法則是參考德國熱狗的做法。」除了大大條肉腸啱食肉獸，還加了新鮮蔬菜或番茄，更健康之餘，食落也不覺乾口。記者用探熱針測試「暖手」程度，熱狗出爐十分鐘後，包身溫度遠超過43℃，爆標！餐廳還賣腸杯，跟薯餅或薯條，配不同自製醬汁。腸杯的腸比熱狗的更粗，每杯有一條切成片塊的腸，價錢因所選香腸決定，有圓根林腸（豬肉）、百老匯辣肉腸（牛肉及豬肉）、蜜糖雞肉腸等五款。特別一提薯餅是自家製，做法是把新鮮薯仔切絲再加香料調味焗製，並非快餐店式用薯粉加冰鮮薯仔粒炸成，所以吃起來較鬆化，有新鮮薯仔的清新香味。公仔箱論壇" p, N' C0 t: Y" \
s$ _4 l% O6 }1 FCheese’ n Chilli$27
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法蘭克福腸配番茄片，補充水份不會太乾，混墨西哥辣醬，微辣 juicy。公仔箱論壇; h& q% C2 X) Z# D g) L
, z; _/ `5 [& p9 ]) n" r' m3 ZCheese Curry$27
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蒜香豬肉腸配粟米粒，有嚼勁，加了芝士咖喱醬和蘑菇，醬稠而味濃。, b+ j5 U j+ } x9 p
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蘇寶力腸杯$28 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^% H; |4 h9 e" Q8 j
* n, t) ]8 |! a- j2 M& F5.39.217.77肉汁飽滿，油味甘香，伴入口鬆化薯餅，帶有薯仔新鮮的清新香味。
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6 C" x2 q; w$ G; T5 i3 Q( Jtvb now,tvbnow,bttvbChicken Caesar$27包約 7吋，雞肉腸配沙律醬，灑上芝士碎和煙肉塊。芝士味極濃。5.39.217.77) v% b0 d& e$ t$ Z
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( {5 W2 e! O' O1 Z! \ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Bitte Bitte (銅鑼灣景隆街地下B&C舖)tvb now,tvbnow,bttvb$ U) C' O. \- \2 f, c4 w* b
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$6平絕銅鑼灣tvb now,tvbnow,bttvb' t, Z. h; R* D
為甚麼 IKEA熱狗那麼多人吃？除了便宜，從網上食評得知味道是受讚的。 IKEA廚房經理 Kenny表示：「包和腸都是由供應商提供，但IKEA指定包要 5吋，質感以軟身為準，腸要長過包。腸的成份主要是牛和豬，而少量雞。員工翻熱腸仔前要先浸熱水，再放上烘爐，這會令腸身更脆身。」0 s7 M2 b7 `8 ?' l' x+ X1 }9 S
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熱狗$6 包 5吋，腸 7吋，顧客自行加醬。（宜家傢俬美食站）( W G0 g) |& M! C E
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: ^6 E7 q# `2 |! K8 q瑞士肉丸杯$9
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肉丸鬆軟彈牙，肉汁鹹中帶甜，點紅果醬最夾。tvb now,tvbnow,bttvb$ z, k! M( L* k% Z6 W. I% |& ~
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宜家傢俬美食站 (銅鑼灣柏寧酒店高層地庫)
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+ k* X% g0 R) ? M1 n5.39.217.7730多年老字號睇波必食5.39.217.773 r5 t% N: \2 ^1 E: @+ v8 u
7 E, N9 F: o& b8 Htvb now,tvbnow,bttvb■張生：每逢練完波都來買豬扒包、熱狗，包夠鬆軟和香脆。 U0 X9 q4 k# r
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對於上一代人，去大球場睇波，就一定會到丹麥餅店買隻熱狗和炸雞髀。這間開了三十多年的老店，是本地足球圈人士和球迷的集體回憶，如馬啟仁、丘健威都是常客，訪問當天，老闆娘吳太表示房祖名也早記者一步買了隻炸雞髀。七元一隻的港式熱狗，經常日賣二三百隻，腸是普通廚師腸，重點在包是自家製，質感鬆軟，加上秘製沙律醬，混牛油與香腸夾在包中。包也切成兩半，攤開放在爐上烘熱才賣出，平均受熱，熱力使牛油溶在包中，牛油香撲鼻。5 s( i% `& O7 E4 y
% A8 L+ v N L% y% Ztvb now,tvbnow,bttvb熱狗$7包約 4吋，廚師腸與牛油、秘製沙律醬。（丹麥餅店）; K6 c9 ?' l3 | e* ^
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炸雞髀$11 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n4 g& ?) u! `
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雞髀甘香多汁，又薄又脆的皮上灑上淮鹽，惹味倍增。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I& I/ p$ t# o
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+ K" q; w6 {, G! F■開放式廚房的炸雞翼映照得一片金黃色，又增幾分懷舊情懷。
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" Z( T% q( \; M! u0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb, R/ Y8 B4 C) j% h! @
■上星期天氣冷得市民穿了羽絨都還要買熱狗來暖手。
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4 d! @7 i g# r1 j公仔箱論壇■自家製 麪包會打開兩邊，放在爐上烘熱才賣出。
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■外國長大的房祖名，可能吃慣 hotdog，這天改吃炸雞髀。
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丹麥餅店 (銅鑼灣禮頓道)公仔箱論壇: b9 ^. y# T/ ]& \3 j
3 J7 L0 t3 I- v公仔箱論壇美國混醬貴價腸慳$10
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0 G2 s! h9 Q8 {: Z% Z5 [, o; n公仔箱論壇■有美國人食熱狗愛加的洋葱、德國椰菜、酸瓜茸等配料提供。5.39.217.77* ?8 l1 e4 A/ f# [ ?* O) U
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漢堡包出名的 Shake'em Buns銅鑼灣店受該區打欖球老外歡迎，其美式熱狗是用美國Johnsonville牌腸做，在超市買每包六條已賣五六十蚊。又可選煙肉、辣肉和芝心腸其中一款，老闆Tim曾居美國：「紐約街頭小販會用蒸氣保持熱狗夠熱，但為迎合香港人口味，愛烘包，愛脆口，所以改用焗來翻熱熱狗。」現在餐廳推出優惠，每位顧客2:30pm-6:30pm幫襯都送$10 coupon。
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3 `- T: P0 M2 ^* B {9 V# M; D公仔箱論壇辣肉腸爬爬狗$39包約 6吋，美國名牌煙肉腸配茄醬、紅腰豆和牛肉碎。（ Shake'em Buns）1 V9 w3 a" t: M, e$ o
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) O. H, r& @# [" N. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆皮炸腸腸$25 tvb now,tvbnow,bttvb" e' R) N% b7 \- T$ [" c. g+ m1 e
 公仔箱論壇7 K6 s' U( D4 E. y8 m* X! n$ r
用發粉包住自選口味美國 Johnsonville牌腸，炸得脆身鬆化。
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3 n) s; `9 R9 }* r* P5.39.217.77Shake'em Buns(銅鑼灣開平道)tvb now,tvbnow,bttvb1 [# h5 `5 G: X, b* F1 L0 h$ w; R
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發表於 2009-11-26 05:56 AM
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