上星期凍到手都震，行開銅鑼灣IKEA見人人拎住隻熱狗，當暖手蛋多過食，其實銅鑼灣嘅「暖蛋」又點止一間？記者即場測試，幾間餐廳的熱狗出爐十分鐘後，包身依然超過40℃，仲熱到支探熱針爆標㖭！
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0 q! m1 p; h5 M德國熱狗腸加蔬菜無乾口
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■ Doug：光顧了四次，這裏熱狗的腸選擇多，吃到最後包都仍很暖。
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BitteBitte主打德國熱狗，有十多款，肉腸有牛、豬、雞選擇，新開才一個月，熱狗每天已賣出過百隻。負責人Erica說：「包和腸都是從香港供應商提貨，腸的製法則是參考德國熱狗的做法。」除了大大條肉腸啱食肉獸，還加了新鮮蔬菜或番茄，更健康之餘，食落也不覺乾口。記者用探熱針測試「暖手」程度，熱狗出爐十分鐘後，包身溫度遠超過43℃，爆標！餐廳還賣腸杯，跟薯餅或薯條，配不同自製醬汁。腸杯的腸比熱狗的更粗，每杯有一條切成片塊的腸，價錢因所選香腸決定，有圓根林腸（豬肉）、百老匯辣肉腸（牛肉及豬肉）、蜜糖雞肉腸等五款。特別一提薯餅是自家製，做法是把新鮮薯仔切絲再加香料調味焗製，並非快餐店式用薯粉加冰鮮薯仔粒炸成，所以吃起來較鬆化，有新鮮薯仔的清新香味。
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Cheese’ n Chilli$27
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; W! G! C6 [- ^2 R. a$ ^tvb now,tvbnow,bttvb法蘭克福腸配番茄片，補充水份不會太乾，混墨西哥辣醬，微辣 juicy。
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9 w& \" B2 v. \1 W/ y, S公仔箱論壇Cheese Curry$275.39.217.77) g1 y) H0 C3 F0 x
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蒜香豬肉腸配粟米粒，有嚼勁，加了芝士咖喱醬和蘑菇，醬稠而味濃。
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3 u7 E/ S P% O( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘇寶力腸杯$28 ! T. p& T0 i E% B% q5 x* [7 q4 O
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肉汁飽滿，油味甘香，伴入口鬆化薯餅，帶有薯仔新鮮的清新香味。
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L; l" n3 |, C! S2 e; O3 Ntvb now,tvbnow,bttvbChicken Caesar$27包約 7吋，雞肉腸配沙律醬，灑上芝士碎和煙肉塊。芝士味極濃。
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" X% n) F3 L) x% \* X7 p9 D公仔箱論壇Bitte Bitte (銅鑼灣景隆街地下B&C舖)
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, O* i+ m8 _; B) Ttvb now,tvbnow,bttvb$6平絕銅鑼灣
( `, P( A+ A, M為甚麼 IKEA熱狗那麼多人吃？除了便宜，從網上食評得知味道是受讚的。 IKEA廚房經理 Kenny表示：「包和腸都是由供應商提供，但IKEA指定包要 5吋，質感以軟身為準，腸要長過包。腸的成份主要是牛和豬，而少量雞。員工翻熱腸仔前要先浸熱水，再放上烘爐，這會令腸身更脆身。」
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, j; [6 g9 b% N; {1 s公仔箱論壇熱狗$6 包 5吋，腸 7吋，顧客自行加醬。（宜家傢俬美食站）
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: Z! l2 P1 ]( Q, d瑞士肉丸杯$9tvb now,tvbnow,bttvb( t- f/ Y$ G5 g
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肉丸鬆軟彈牙，肉汁鹹中帶甜，點紅果醬最夾。
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宜家傢俬美食站 (銅鑼灣柏寧酒店高層地庫)5.39.217.77" Q7 h/ g$ f9 @/ A2 n8 S# V/ y
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30多年老字號睇波必食
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■張生：每逢練完波都來買豬扒包、熱狗，包夠鬆軟和香脆。" M2 R7 x% b* U2 B
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對於上一代人，去大球場睇波，就一定會到丹麥餅店買隻熱狗和炸雞髀。這間開了三十多年的老店，是本地足球圈人士和球迷的集體回憶，如馬啟仁、丘健威都是常客，訪問當天，老闆娘吳太表示房祖名也早記者一步買了隻炸雞髀。七元一隻的港式熱狗，經常日賣二三百隻，腸是普通廚師腸，重點在包是自家製，質感鬆軟，加上秘製沙律醬，混牛油與香腸夾在包中。包也切成兩半，攤開放在爐上烘熱才賣出，平均受熱，熱力使牛油溶在包中，牛油香撲鼻。公仔箱論壇5 {) u1 P6 ]. w
5 d0 [ ~& c4 Y, u# }& J t熱狗$7包約 4吋，廚師腸與牛油、秘製沙律醬。（丹麥餅店）- j9 K" }! N9 }7 n. p( w/ X9 r/ r% F) u
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炸雞髀$11 / s+ R+ r2 Z$ m8 q0 X; Y
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雞髀甘香多汁，又薄又脆的皮上灑上淮鹽，惹味倍增。
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■開放式廚房的炸雞翼映照得一片金黃色，又增幾分懷舊情懷。5.39.217.77' e9 p7 H. Q Y& h2 \$ ]
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1 W- t7 k( k! N% X! ?& v/ N; X" l5.39.217.77■上星期天氣冷得市民穿了羽絨都還要買熱狗來暖手。
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1 ]. b! E5 c# u1 i ~6 ]■自家製 麪包會打開兩邊，放在爐上烘熱才賣出。tvb now,tvbnow,bttvb# z e+ _: I3 `) j
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■外國長大的房祖名，可能吃慣 hotdog，這天改吃炸雞髀。
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& J; _: A) n. Z9 o. s0 c# qtvb now,tvbnow,bttvb丹麥餅店 (銅鑼灣禮頓道)公仔箱論壇! l/ H+ ^8 }; z: d% L$ k
8 ~ c. Y* p0 D. I公仔箱論壇美國混醬貴價腸慳$10 1 e( Q; C: K2 G0 `3 f+ x
% q3 o% y7 |- m. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■有美國人食熱狗愛加的洋葱、德國椰菜、酸瓜茸等配料提供。
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漢堡包出名的 Shake'em Buns銅鑼灣店受該區打欖球老外歡迎，其美式熱狗是用美國Johnsonville牌腸做，在超市買每包六條已賣五六十蚊。又可選煙肉、辣肉和芝心腸其中一款，老闆Tim曾居美國：「紐約街頭小販會用蒸氣保持熱狗夠熱，但為迎合香港人口味，愛烘包，愛脆口，所以改用焗來翻熱熱狗。」現在餐廳推出優惠，每位顧客2:30pm-6:30pm幫襯都送$10 coupon。
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$ M& V G2 F, Y9 ]- G2 p' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣肉腸爬爬狗$39包約 6吋，美國名牌煙肉腸配茄醬、紅腰豆和牛肉碎。（ Shake'em Buns）
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用發粉包住自選口味美國 Johnsonville牌腸，炸得脆身鬆化。
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7 b6 i* F2 f3 _$ v) I) \7 WShake'em Buns(銅鑼灣開平道), r0 H& @3 H9 H; Q F- o
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發表於 2009-11-26 05:56 AM
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