上星期凍到手都震，行開銅鑼灣IKEA見人人拎住隻熱狗，當暖手蛋多過食，其實銅鑼灣嘅「暖蛋」又點止一間？記者即場測試，幾間餐廳的熱狗出爐十分鐘後，包身依然超過40℃，仲熱到支探熱針爆標㖭！
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$ v" [. e# w6 X9 l2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。德國熱狗腸加蔬菜無乾口5.39.217.773 z+ z& W ~' r1 Y( f
, d4 M: m8 c+ ?2 g公仔箱論壇■ Doug：光顧了四次，這裏熱狗的腸選擇多，吃到最後包都仍很暖。tvb now,tvbnow,bttvb: \: n. f* x C6 A
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BitteBitte主打德國熱狗，有十多款，肉腸有牛、豬、雞選擇，新開才一個月，熱狗每天已賣出過百隻。負責人Erica說：「包和腸都是從香港供應商提貨，腸的製法則是參考德國熱狗的做法。」除了大大條肉腸啱食肉獸，還加了新鮮蔬菜或番茄，更健康之餘，食落也不覺乾口。記者用探熱針測試「暖手」程度，熱狗出爐十分鐘後，包身溫度遠超過43℃，爆標！餐廳還賣腸杯，跟薯餅或薯條，配不同自製醬汁。腸杯的腸比熱狗的更粗，每杯有一條切成片塊的腸，價錢因所選香腸決定，有圓根林腸（豬肉）、百老匯辣肉腸（牛肉及豬肉）、蜜糖雞肉腸等五款。特別一提薯餅是自家製，做法是把新鮮薯仔切絲再加香料調味焗製，並非快餐店式用薯粉加冰鮮薯仔粒炸成，所以吃起來較鬆化，有新鮮薯仔的清新香味。
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; I8 D- e* _9 i- C7 k. jCheese’ n Chilli$27
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6 Y) h/ j; ?* n$ t1 \: p0 _% Jtvb now,tvbnow,bttvb法蘭克福腸配番茄片，補充水份不會太乾，混墨西哥辣醬，微辣 juicy。
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Cheese Curry$270 D3 t7 a' @5 ?! G
}4 c5 X/ Q3 y. W6 y( q公仔箱論壇蒜香豬肉腸配粟米粒，有嚼勁，加了芝士咖喱醬和蘑菇，醬稠而味濃。1 E6 H: h6 q* G6 P1 q+ j( y
+ j% ^$ R; c9 H9 X$ u, \公仔箱論壇蘇寶力腸杯$28
. v- B) t' l6 C u8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, } K. a$ r6 V' |# c0 S2 }肉汁飽滿，油味甘香，伴入口鬆化薯餅，帶有薯仔新鮮的清新香味。
7 `' u7 K0 T3 f/ o0 A& W+ W! j5 Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s% r; A6 S8 g; U# m7 {' [- G4 B) G. J8 U
Chicken Caesar$27包約 7吋，雞肉腸配沙律醬，灑上芝士碎和煙肉塊。芝士味極濃。
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+ X$ e, C! ~; y4 gBitte Bitte (銅鑼灣景隆街地下B&C舖)
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$6平絕銅鑼灣公仔箱論壇) T5 O! J5 x8 P) d1 i0 @! I
為甚麼 IKEA熱狗那麼多人吃？除了便宜，從網上食評得知味道是受讚的。 IKEA廚房經理 Kenny表示：「包和腸都是由供應商提供，但IKEA指定包要 5吋，質感以軟身為準，腸要長過包。腸的成份主要是牛和豬，而少量雞。員工翻熱腸仔前要先浸熱水，再放上烘爐，這會令腸身更脆身。」
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熱狗$6 包 5吋，腸 7吋，顧客自行加醬。（宜家傢俬美食站）
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瑞士肉丸杯$9公仔箱論壇' O# y0 o+ G& [* u
6 v4 v3 Y7 x& E2 K. r肉丸鬆軟彈牙，肉汁鹹中帶甜，點紅果醬最夾。
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$ b7 U) B; g' k0 b9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。宜家傢俬美食站 (銅鑼灣柏寧酒店高層地庫)
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30多年老字號睇波必食
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5 W7 U3 I" |2 u, W. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■張生：每逢練完波都來買豬扒包、熱狗，包夠鬆軟和香脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q8 [) [& Y8 z0 j2 l
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對於上一代人，去大球場睇波，就一定會到丹麥餅店買隻熱狗和炸雞髀。這間開了三十多年的老店，是本地足球圈人士和球迷的集體回憶，如馬啟仁、丘健威都是常客，訪問當天，老闆娘吳太表示房祖名也早記者一步買了隻炸雞髀。七元一隻的港式熱狗，經常日賣二三百隻，腸是普通廚師腸，重點在包是自家製，質感鬆軟，加上秘製沙律醬，混牛油與香腸夾在包中。包也切成兩半，攤開放在爐上烘熱才賣出，平均受熱，熱力使牛油溶在包中，牛油香撲鼻。
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熱狗$7包約 4吋，廚師腸與牛油、秘製沙律醬。（丹麥餅店）
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4 H2 m3 ?9 d8 _* j' Q A% g. l炸雞髀$11
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: ?* C( @9 s* w8 @4 B雞髀甘香多汁，又薄又脆的皮上灑上淮鹽，惹味倍增。. d; L7 v) n+ q8 b0 |, y* J+ r
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■開放式廚房的炸雞翼映照得一片金黃色，又增幾分懷舊情懷。
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' R0 _: @! K# b/ E; R2 I3 i$ [公仔箱論壇■上星期天氣冷得市民穿了羽絨都還要買熱狗來暖手。tvb now,tvbnow,bttvb7 D. ~# }/ e3 J
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■自家製 麪包會打開兩邊，放在爐上烘熱才賣出。# o3 f+ J) H8 z
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■外國長大的房祖名，可能吃慣 hotdog，這天改吃炸雞髀。5.39.217.77# J0 |! r7 b" c" a2 O: B
2 n U3 m) R8 s( R& H FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。丹麥餅店 (銅鑼灣禮頓道)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n$ C9 M2 w4 B; y( g
6 r. a+ v5 O; O2 a% e美國混醬貴價腸慳$10
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■有美國人食熱狗愛加的洋葱、德國椰菜、酸瓜茸等配料提供。5.39.217.77) d! A' }7 G7 L' v
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漢堡包出名的 Shake'em Buns銅鑼灣店受該區打欖球老外歡迎，其美式熱狗是用美國Johnsonville牌腸做，在超市買每包六條已賣五六十蚊。又可選煙肉、辣肉和芝心腸其中一款，老闆Tim曾居美國：「紐約街頭小販會用蒸氣保持熱狗夠熱，但為迎合香港人口味，愛烘包，愛脆口，所以改用焗來翻熱熱狗。」現在餐廳推出優惠，每位顧客2:30pm-6:30pm幫襯都送$10 coupon。 . ]& L. c W% b) x
+ l A" ?9 M8 X& O% ]$ K. h+ Q辣肉腸爬爬狗$39包約 6吋，美國名牌煙肉腸配茄醬、紅腰豆和牛肉碎。（ Shake'em Buns）tvb now,tvbnow,bttvb# r( E: e5 s$ O3 n$ u+ [7 C7 o
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脆皮炸腸腸$25
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用發粉包住自選口味美國 Johnsonville牌腸，炸得脆身鬆化。
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: N, b: ?$ S" w1 y% T" rShake'em Buns(銅鑼灣開平道)公仔箱論壇7 i( o& A, @% S9 e
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發表於 2009-11-26 05:56 AM
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發表於 2009-11-27 01:09 PM
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