[中式食譜] 焦糖乾葱炒包心菜

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( x8 P) W0 a# i% t" j公仔箱論壇材料5.39.217.77. k: O, E0 M7 q: w2 L9 ], {
牛油 4湯匙、乾葱 1/2磅（切絲）、鹽/胡椒粉各適量、蘋果醋 2湯匙、糖 2茶匙、包心菜 1 1/2磅、松子仁 1/4杯
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a6 u& `/ h  V+ S! f7 F
1.燒熱一鍋水，放入包心菜大火烚2分鐘後盛起。公仔箱論壇3 F, S& W8 f8 u7 E
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2.燒熱平底鑊，用中小火烘香松子仁後盛起。
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3.燒熱平底鑊，用中火煮溶 2湯匙牛油，加乾葱、鹽及胡椒粉，炒至變軟及金黃色，約10分鐘，加蘋果醋及糖，轉細火炒至變褐色並帶光澤，約3分鐘，即可盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H7 d! ~' E9 T5 B# T0 z7 i7 T. x1 U

: d2 }! p; B, I: W6 g- u公仔箱論壇4.中火煮溶剩餘牛油，加包心菜炒勻，加鹽及胡椒粉調味，炒至水份蒸發及菜變軟，但色澤仍然翠綠，便將乾葱回鑊炒勻上碟，最後撒上松子仁。