[中式食譜] 焦糖乾葱炒包心菜

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材料tvb now,tvbnow,bttvb% ^3 C, y, |- a. j9 J
牛油 4湯匙、乾葱 1/2磅（切絲）、鹽/胡椒粉各適量、蘋果醋 2湯匙、糖 2茶匙、包心菜 1 1/2磅、松子仁 1/4杯
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* k9 e; C( ]5 r2 y  U: p/ q4 c* Xtvb now,tvbnow,bttvb做法
  o# T- {1 p" |/ z. v* q4 H( P1.燒熱一鍋水，放入包心菜大火烚2分鐘後盛起。5.39.217.779 D+ \# h8 x7 ]/ p

: h3 d! L) N. O% i% ^7 s' [2.燒熱平底鑊，用中小火烘香松子仁後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F; |- q. Z+ H5 i; C4 W  |$ u
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3.燒熱平底鑊，用中火煮溶 2湯匙牛油，加乾葱、鹽及胡椒粉，炒至變軟及金黃色，約10分鐘，加蘋果醋及糖，轉細火炒至變褐色並帶光澤，約3分鐘，即可盛起。
% \( s# Y/ A* i) [. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' D: \! W: D' s  B4.中火煮溶剩餘牛油，加包心菜炒勻，加鹽及胡椒粉調味，炒至水份蒸發及菜變軟，但色澤仍然翠綠，便將乾葱回鑊炒勻上碟，最後撒上松子仁。