[中式食譜] 焦糖乾葱炒包心菜

nt1972

$ x. |. |/ q. q% c! H7 b
8 ^+ n1 D4 j. Y2 s材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J% }2 o5 c# g. }  ~
牛油 4湯匙、乾葱 1/2磅（切絲）、鹽/胡椒粉各適量、蘋果醋 2湯匙、糖 2茶匙、包心菜 1 1/2磅、松子仁 1/4杯: L& O2 ?$ z# \* |1 G
公仔箱論壇6 S, q2 ?6 G8 A. u

+ Y8 S$ ?3 x( m/ ]) e做法
+ H6 a1 ^$ ?* v/ h& G' g. {  v& \1.燒熱一鍋水，放入包心菜大火烚2分鐘後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y; U- }/ M  E* F
tvb now,tvbnow,bttvb3 |  v1 J) A9 @( d
2.燒熱平底鑊，用中小火烘香松子仁後盛起。
& V( M2 X- w. U9 ]8 g5.39.217.77
1 b1 G5 p1 g3 m4 a9 l3.燒熱平底鑊，用中火煮溶 2湯匙牛油，加乾葱、鹽及胡椒粉，炒至變軟及金黃色，約10分鐘，加蘋果醋及糖，轉細火炒至變褐色並帶光澤，約3分鐘，即可盛起。5.39.217.77% b  w" m' ?( n1 e" W' g" @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y; e+ P" x% F1 T9 N
4.中火煮溶剩餘牛油，加包心菜炒勻，加鹽及胡椒粉調味，炒至水份蒸發及菜變軟，但色澤仍然翠綠，便將乾葱回鑊炒勻上碟，最後撒上松子仁。