[食肆地點] 蘇豪型格新館

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剛過的周末，中環蘇豪最大的餐館Coast正式開幕，由澳洲籍姊弟開設，主打澳洲菜式，材料更多是由澳洲及新西蘭空運到港，務求以最新鮮、最原味表現出澳洲特色，當中最叫人驚喜的是當地獨特材料袋鼠肉。袋鼠肉脂肪低，相對地更為健康，亦由於脂肪少，烹調技巧要求更高，稍一失神好易令肉質變得如牛肉乾般難以下嚥，Coast做的袋鼠肉肉嫩又多汁，尤為出色。5.39.217.77: B7 M/ e# d0 I4 i9 `" A: k8 i

! n  I/ r" _% ?9 P3 _' [5.39.217.77黑椒袋鼠肉薄餅（ 10吋）$90
" n% z! S! D* n2 b2 x0 Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `' f5 B7 a* W9 q( h
薄餅餡料多而黏身，不易掉落，加入澳洲特有梅及袋鼠肉，香脆惹味。
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東南亞拼盤$240
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- A& ]+ G% E/ S7 ~5.39.217.77可供多人分享的拼盤，小食之外，最驚喜的是醬汁大多是廚師自家製，滋味健康。8 e8 [7 J, S! H% V# z
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風乾肉配虎蝦$1203 j- x3 }3 f" K! `

6 o0 w" v, Q- J' ?4 V0 ttvb now,tvbnow,bttvb來自意大利的 Prosciutto風乾肉包住新鮮虎蝦而成，蝦肉彈牙爽口。/ M0 u& Q/ ~8 m$ E: F0 ?" _

. Y- N, T$ x( b- m6 A! N- Ctvb now,tvbnow,bttvbCoast (中環荷李活道建業榮基中心)
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