剛過的周末，中環蘇豪最大的餐館Coast正式開幕，由澳洲籍姊弟開設，主打澳洲菜式，材料更多是由澳洲及新西蘭空運到港，務求以最新鮮、最原味表現出澳洲特色，當中最叫人驚喜的是當地獨特材料袋鼠肉。袋鼠肉脂肪低，相對地更為健康，亦由於脂肪少，烹調技巧要求更高，稍一失神好易令肉質變得如牛肉乾般難以下嚥，Coast做的袋鼠肉肉嫩又多汁，尤為出色。tvb now,tvbnow,bttvb1 E3 j/ O& c1 j" o" E) `
7 p1 }6 k" r% s* I; Q8 @; e( Ttvb now,tvbnow,bttvb黑椒袋鼠肉薄餅（ 10吋）$90
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( g; X. Y" V3 |. l7 }4 ctvb now,tvbnow,bttvb薄餅餡料多而黏身，不易掉落，加入澳洲特有梅及袋鼠肉，香脆惹味。 5.39.217.774 X- T \2 G$ v5 I! y
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可供多人分享的拼盤，小食之外，最驚喜的是醬汁大多是廚師自家製，滋味健康。tvb now,tvbnow,bttvb% a, |/ s7 X+ }" x u* s/ z
$ M' |5 p" q" A% K4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。風乾肉配虎蝦$1206 X3 D* F' u! _' Q* g' M, t" @( y
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來自意大利的 Prosciutto風乾肉包住新鮮虎蝦而成，蝦肉彈牙爽口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J9 y3 E E; }$ @, K+ g! W8 B* I2 l
1 N- ~6 \+ ~7 n5 T1 Z" n公仔箱論壇Coast (中環荷李活道建業榮基中心)
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發表於 2009-11-25 05:58 AM
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