[西式食譜] 西人鹹檸雞（鹹檸混鮮檸）

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材料" a4 _4 Y+ V5 Z) J1 B: b# q
鹹檸檬 1個（切片）、雞胸連骨 1個 500克、雞湯 250毫升、牛油 20克、麪粉 1湯匙、白酒 50毫升、鮮檸檬汁 1茶匙、鮮檸檬 1/2個、意大利芫荽 10克（切碎）、砂糖 1茶匙、鹽適量、胡椒粉適量tvb now,tvbnow,bttvb/ Q' K: F1 B4 m) Q! Y3 B

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做法
' D9 H" x$ P# |  p- P! p2 C5.39.217.771.將已洗淨雞胸連骨及半個鹹檸檬放入鑊，隔水蒸13分鐘後取出，起出雞胸肉。公仔箱論壇6 u9 z+ [9 i* _8 A7 u& J; r( A

! @, m  N' m/ W) g' H( E# h2.起鑊用慢火將牛油煮溶，離火加麪粉拌勻，將鑊放回爐上，逐少加雞湯、白酒、剩餘半個鹹檸檬、砂糖、檸檬汁、鹽及胡椒粉，攪至醬汁轉為稠身後熄火。公仔箱論壇7 S' C; m1 w; |: \5 n; w3 j

7 u$ J& A  |3 B( @- l公仔箱論壇3.將半個檸檬份量的檸檬皮刮入醬汁中。4.將剩餘檸檬切片伴碟邊，放上雞肉上，淋上醬汁，灑上意大利芫荽即成。