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材料5.39.217.77# ]- v8 C# |& e; w& P
大良鹹牛乳 3片、意大利圓米 250克、番茄乾 1個(切絲)、洋葱 1/2個(切碎)、雞湯250毫升、水 250毫升、白酒 120毫升、橄欖油 4湯匙、意大利芫荽 1紮
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做法5.39.217.77' y& V) R: ^6 C7 ]: O1 V
1.將水及上湯加熱,然後一直開着慢火保溫。
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2.燒熱鑊加橄欖油,加洋葱炒香後,放入意大利圓米拌勻,當煮至滾起後轉慢火,立即將(1)逐少加入,再放白酒,其間要一直將米拌勻,煨煮約 30分鐘直至米飯黏身及彈牙。
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/ f1 L& J; ]$ E9 |, J0 Ktvb now,tvbnow,bttvb3.然後加番茄乾後熄火,放入意大利芫荽及牛乳拌勻即成。
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