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/ M- y) R& a; ~+ E- S' m* w- stvb now,tvbnow,bttvb材料
3 Z4 P9 Y+ A* }# C2 R8 @tvb now,tvbnow,bttvb低筋麪粉 75克（過隔篩）、車打芝士 75克（刨碎）、無鹽牛油 100克（雪硬後切粒）、蛋黃 15克、蒜頭 15克、白芝麻適量tvb now,tvbnow,bttvb/ X% P1 B6 K, S( Q9 ~
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做法tvb now,tvbnow,bttvb# P1 L3 G3 e y2 r' u
1.蒜頭切粒，燒熱鑊下少許油及蒜粒，用中火炒至黃金後盛起攤凉。
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2.將芝士碎、蒜粒及低筋麪粉放入大碗，輕輕用手拌勻，再加牛油粒搓勻。
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6 u ?$ f* i6 I& T* }9 I2 Y3 i公仔箱論壇3.然後加蛋黃，用膠刮拌勻成麪糰，包上保鮮紙，放入雪櫃雪 30分鐘。
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1 l5 _( D7 f* x% X8 G0 `5.39.217.774.將雪硬的麪糰取出，用擀麪杖碾平至約3毫米厚，然後切出每片約 1.5吋× 1吋的小長方形。5.39.217.77: l0 R C7 \7 [9 N/ Y% Q2 }. L
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5.將（ 4）放在已鋪上牛油紙的焗盤上，面灑上適量白芝麻，放入已預熱至 200℃爐焗，約15分鐘至金黃色即成。
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發表於 2009-11-23 06:05 AM
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