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材料 , Z* x0 b% _* c# E" u; C: b
無鹽牛油 45克（放軟）、砂糖 45克、鹽 1克、七味粉 1 1/2克、雞蛋漿 30克、杏仁片 40克、低筋麪粉 82克（過隔篩）、谷古粉 15克（過隔篩）、杏仁粉 12克（過隔篩）
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做法
9 \7 G; q& o& j1.將無鹽牛油、砂糖、鹽及七味粉放入大碗，用電動攪拌器以中速打 5分鐘至呈忌廉狀。
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2.然後分3次加雞蛋漿，每加一次就用中速拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb( ]7 i& F3 S! a) j2 W- s& o
& Q6 g1 r) c b2 h; N* z6 R5 _公仔箱論壇3.再加杏仁片打勻後，加低筋麪粉、杏仁粉及谷古粉拌勻，再用手搓勻，搓成圓條狀後，一分為二，一份做成三角柱狀，另一份做成長方狀，用牛油紙包實，放入雪櫃雪 20分鐘至硬身。tvb now,tvbnow,bttvb: i3 c6 L1 n; {+ E; r$ p P8 L
" b P0 {9 ~7 H) l0 r/ R$ L0 H5.39.217.774.將麪糰表面黏上少許砂糖，然後切成 6至7毫米厚的餅件。
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: ^; Z: E8 j! e$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將餅件放在已鋪上牛油紙的焗盤上，放入已預熱至 180℃焗爐焗約 15分鐘，見表面的杏仁片轉成金黃色便可出爐。公仔箱論壇0 N H/ d/ I0 S, N( O! d
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發表於 2009-11-23 06:04 AM
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