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材料
. k8 s7 c- S- r5.39.217.77無鹽牛油 45克（放軟）、砂糖 45克、鹽 1克、七味粉 1 1/2克、雞蛋漿 30克、杏仁片 40克、低筋麪粉 82克（過隔篩）、谷古粉 15克（過隔篩）、杏仁粉 12克（過隔篩）tvb now,tvbnow,bttvb; @. R* E" h/ r s+ m
/ T9 o2 ]9 Y6 o, m. ^做法
: R e8 k& ], Q& x0 K1 ?$ g5 W7 f1.將無鹽牛油、砂糖、鹽及七味粉放入大碗，用電動攪拌器以中速打 5分鐘至呈忌廉狀。
5 t B7 I$ q1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d$ H! U1 ^9 U
2.然後分3次加雞蛋漿，每加一次就用中速拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 Z2 E3 F. _4 n9 b0 d0 _
( N3 N2 b& ^9 `5.39.217.773.再加杏仁片打勻後，加低筋麪粉、杏仁粉及谷古粉拌勻，再用手搓勻，搓成圓條狀後，一分為二，一份做成三角柱狀，另一份做成長方狀，用牛油紙包實，放入雪櫃雪 20分鐘至硬身。' k. a4 Z6 h" K5 j) N
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4.將麪糰表面黏上少許砂糖，然後切成 6至7毫米厚的餅件。
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, F% R9 A. Q3 `6 f( [ f* B$ H公仔箱論壇5.將餅件放在已鋪上牛油紙的焗盤上，放入已預熱至 180℃焗爐焗約 15分鐘，見表面的杏仁片轉成金黃色便可出爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j$ V5 R7 j& s2 B+ `
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發表於 2009-11-23 06:04 AM
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