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[西式食譜] 七味粉杏仁朱古力曲奇


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+ N/ M* P% t, J( `  Z+ E. Etvb now,tvbnow,bttvb材料
9 \  o5 {3 c# u& ?tvb now,tvbnow,bttvb無鹽牛油 45克(放軟)、砂糖 45克、鹽 1克、七味粉 1 1/2克、雞蛋漿 30克、杏仁片 40克、低筋麪粉 82克(過隔篩)、谷古粉 15克(過隔篩)、杏仁粉 12克(過隔篩)5.39.217.77. e+ F: E7 T" I
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做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~. `4 b( Z! k: W4 i8 w5 |2 Y
1.將無鹽牛油、砂糖、鹽及七味粉放入大碗,用電動攪拌器以中速打 5分鐘至呈忌廉狀。
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% ?2 T/ a1 a: a6 D. \tvb now,tvbnow,bttvb2.然後分3次加雞蛋漿,每加一次就用中速拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb: }- a4 c5 e& @! k8 {
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3.再加杏仁片打勻後,加低筋麪粉、杏仁粉及谷古粉拌勻,再用手搓勻,搓成圓條狀後,一分為二,一份做成三角柱狀,另一份做成長方狀,用牛油紙包實,放入雪櫃雪 20分鐘至硬身。tvb now,tvbnow,bttvb% K& |/ [% q+ U

- W6 R: e8 ~4 Z4.將麪糰表面黏上少許砂糖,然後切成 6至7毫米厚的餅件。5 _5 s) b% |" }1 T2 Z  b

+ l+ L. ^& }, K+ F5.將餅件放在已鋪上牛油紙的焗盤上,放入已預熱至 180℃焗爐焗約 15分鐘,見表面的杏仁片轉成金黃色便可出爐。5.39.217.77* e& U6 H8 `: @+ d+ H6 x7 \8 u

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