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[西式食譜] 七味粉杏仁朱古力曲奇

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6 {. b+ A- T, }  B2 L3 O材料 / d" ~5 X' G/ H, x
無鹽牛油 45克(放軟)、砂糖 45克、鹽 1克、七味粉 1 1/2克、雞蛋漿 30克、杏仁片 40克、低筋麪粉 82克(過隔篩)、谷古粉 15克(過隔篩)、杏仁粉 12克(過隔篩)) W* I3 h# G8 i/ X* u
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做法tvb now,tvbnow,bttvb: X* d: J4 C. l! R6 m
1.將無鹽牛油、砂糖、鹽及七味粉放入大碗,用電動攪拌器以中速打 5分鐘至呈忌廉狀。
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2.然後分3次加雞蛋漿,每加一次就用中速拌勻。
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& N) j- J- |, t1 k; ]1 y( }; U. Ttvb now,tvbnow,bttvb3.再加杏仁片打勻後,加低筋麪粉、杏仁粉及谷古粉拌勻,再用手搓勻,搓成圓條狀後,一分為二,一份做成三角柱狀,另一份做成長方狀,用牛油紙包實,放入雪櫃雪 20分鐘至硬身。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E4 u) Q! H: G6 Z5 G8 k; l+ O

( P' L( Q5 Q9 `9 Z: v4.將麪糰表面黏上少許砂糖,然後切成 6至7毫米厚的餅件。+ y+ D# J2 R  C8 k+ D
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5.將餅件放在已鋪上牛油紙的焗盤上,放入已預熱至 180℃焗爐焗約 15分鐘,見表面的杏仁片轉成金黃色便可出爐。
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