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[食肆地點] 韓燒人氣 book房場 加$10任食成晚

天寒地凍,食量大增,沒有食豈能飽肚?韓燒是人氣之選,最好有獨立房間,約齊一班朋友、幾對情侶或一家幾口,關上房門,火爐旁聊天,暖身又有私隱。- W: b+ e  [$ }
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林峯楊怡森美小儀都捧場tvb now,tvbnow,bttvb2 ^2 a! F; J0 O9 R" z  D' C
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■森美小儀每次都無包房坐卡位。
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5 |8 D6 {7 M" X2 s6 R+ ?tvb now,tvbnow,bttvb包場開 P傷腦筋,皆因樓上 cafe食物一般、酒吧太貴、去 K房又不能靜靜談天,倒不如食韓燒。新高麗苑向來做任食韓燒,周末每人$128,夠6人可包 8人房,夠 8人可包10人房,只須埋單再加$100,計落每人多付十多塊,還要因包房所以無時限任食,難怪逢周末五個房例必爆滿。老闆古生說最好四天前訂房,這麼厲害?細看房間古色古香,客人要脫鞋坐在木板上,關起房門,幾個老友圍着火爐,自成一國,暖笠笠任食坐足成晚,實在抵。開業十多年,不少藝人都來過,「林峯、楊怡來過兩次,森美、小儀則來過幾次吃飯,沒有包房坐卡位。」坐卡位的客人可任食個半小時,全場200多個位,周末七成是訂枱客,最多一晚一張枱走三轉,做成 350多個客人生意,「抵食有水準的韓燒」是網友食客的評語。! w# @' ?  q1 k' z

3 ~% _/ ~9 y  b  V8 {0 ytvb now,tvbnow,bttvb牛排骨最回本
9 n  F# x4 N- f# K9 v( r任食 items最搶手就是厚切牛排骨、牛脷和三文魚刺身。古生說:「牛排骨是用美國Choice級牛,$30多元一磅,肉質較肥軟腍,所以醃製時不用加鬆肉粉。我們特別採用有三條肋骨的牛排肉,而非四條骨的,肉會較多。」餐廳特備韓國麪豉醬,塗於燒肉上夾在生菜中吃,像吃北京填鴨。另一推介牛脷,選用新西蘭牛,「一條牛舌只有小部份可食,舌尖不能吃,吃的是舌後部份的中心,要把外皮除去,肉越呈白色,越多油花,越靚。」鯖魚是回本之選,其他肉食如西冷牛扒、五花腩、羊扒、墨魚和秋刀魚共二十多款;魚生、壽司不時供應,還有辣蘿蔔、人參湯、辣泡菜湯等韓食,尤其辣泡菜湯,像羅宋湯加酸辣泡菜味,辣得暖胃,渾身發熱,驅寒一流。
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經糖、麻油、蒜茸醃過,豉油鹹中帶甜,厚切,肉軟腍較肥。
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2 |/ B0 E6 P$ S3 a海蝦3 u8 u8 T1 C! w% ?/ d2 P2 ~
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用上市價約三十蚊一磅的越南急凍蝦,肉質結實而有嚼勁。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^: y, n, l' q4 k3 f9 r$ e
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牛脷
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+ y( Z: e0 w* F) b' L0 z& g5.39.217.77用新西蘭牛,是脷核心部份,油份多,椒鹽除去牛羶口水味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x/ k7 D, L" x) F( J; J" r  Y9 q2 N

3 o2 r; u, g* U5.39.217.77鯖魚tvb now,tvbnow,bttvb2 w* W( {9 Q* `" w, z: r0 Z
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最多客人吃,肉嫩軟綿油份重,皮燒好有焦香。, f, n9 o& y3 d2 {3 d0 W
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熟客 Kimmy:早一個星期已訂位,牛脷牛排骨肉厚又新鮮。 Angie:海蝦新鮮,比旺角的韓燒好吃,環境不會煙霧迷漫。tvb now,tvbnow,bttvb4 o; J" s5 _) [! ?# C8 f( @
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文(左)& Rain:第二次來吃,羊扒夠新鮮,醃得惹味。有酸梅湯飲就更好。
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3 D' U: Q/ ~; r8 K2 B4 u) ]1 {公仔箱論壇■全場 200多個位,周末爆滿,七成是訂枱客。- ^; a" ^. v3 q, A2 |
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晚市自助餐收費( 6pm-11pm)星期一至日:成人$128、小童$86(另加一)註: 10人房至少要有 8人、 8人房至少要有 6人
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% ?$ m/ C0 |5 j+ h: y$ p' |8 y公仔箱論壇新高麗苑韓國餐廳(灣仔駱克道號京城大廈2樓)
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1 I! Y+ b: m$ J6 O* Z  S1 c; _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夠 10人免收包房費  
5 ]3 A! }  [. c. j& n( Y公仔箱論壇銅鑼灣的漢和,餐廳樓底高,每枱相距闊,抽風效果好,不怕韓燒煙霧迷漫的問題。餐廳容納 400人,周末時四人枱多是排隊 walkin客,等十分鐘便有位,二至四人可燒個半鐘,五人以上燒兩小時。最回本食物有青衣柳、肥牛、三文魚刺身、牛排骨。人氣肥牛用美國貨,脂肪分佈得平均,而且薄切,燒好後脆卜卜很爽口,再沾特製甜味豉油,中和油膩感。魚和牛排骨等經醃過,在烤肉香中隱約有葱和蒜香。抵讚是餐廳還有酸梅湯,豆漿任飲,去滯肥膩一流。包房方面,有三間 10人房,滿 10人可包房,不需另加包房費。
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美國肥牛
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2 @$ j; h& G, S7 Q0 t! {9 [脂肪分佈平均,切得夠薄使燒好後肉質很爽口。& f8 N* b' j2 d! X& B

: n5 ]. N, \- A: {tvb now,tvbnow,bttvb三文魚刺身
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; L" j- v! N! g6 Z8 L/ ]0 c! Q公仔箱論壇厚切三文魚,入口新鮮嫩滑,有咬口沒有筋。
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青衣柳
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& T% \- F/ F) C+ F% b: V肉質結實,魚油甘香,沾上鐵板上的肥牛油更香口。
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6 c# K# l$ N( F5.39.217.77■ 10人房有電視機和兩個爐,如有 20人可打通作大房。
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晚市自助餐收費( 7:30pm-9:30pm)星期一至四:成人$118、小童$88(另加一)五、六、日:每位加$10
5 e9 N/ l$ L# p/ ~5 ~  Z3 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。漢和(銅鑼灣渣甸坊京華中心3樓)
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