天寒地凍，食量大增，沒有食豈能飽肚？韓燒是人氣之選，最好有獨立房間，約齊一班朋友、幾對情侶或一家幾口，關上房門，火爐旁聊天，暖身又有私隱。7 P& |+ _' Y1 ^) Z' u% C; L
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林峯楊怡森美小儀都捧場
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# B8 ]8 _1 Q2 x' i" y# M$ w0 Otvb now,tvbnow,bttvb■森美小儀每次都無包房坐卡位。6 I) p# A* E) x, c1 w' Q, ?
9 `$ h& T2 B* v; m: \! B- c6 y9 x' ^( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包場開 P傷腦筋，皆因樓上 cafe食物一般、酒吧太貴、去 K房又不能靜靜談天，倒不如食韓燒。新高麗苑向來做任食韓燒，周末每人$128，夠6人可包 8人房，夠 8人可包10人房，只須埋單再加$100，計落每人多付十多塊，還要因包房所以無時限任食，難怪逢周末五個房例必爆滿。老闆古生說最好四天前訂房，這麼厲害？細看房間古色古香，客人要脫鞋坐在木板上，關起房門，幾個老友圍着火爐，自成一國，暖笠笠任食坐足成晚，實在抵。開業十多年，不少藝人都來過，「林峯、楊怡來過兩次，森美、小儀則來過幾次吃飯，沒有包房坐卡位。」坐卡位的客人可任食個半小時，全場200多個位，周末七成是訂枱客，最多一晚一張枱走三轉，做成 350多個客人生意，「抵食有水準的韓燒」是網友食客的評語。
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牛排骨最回本
$ g9 |1 Z" L( V任食 items最搶手就是厚切牛排骨、牛脷和三文魚刺身。古生說：「牛排骨是用美國Choice級牛，$30多元一磅，肉質較肥軟腍，所以醃製時不用加鬆肉粉。我們特別採用有三條肋骨的牛排肉，而非四條骨的，肉會較多。」餐廳特備韓國麪豉醬，塗於燒肉上夾在生菜中吃，像吃北京填鴨。另一推介牛脷，選用新西蘭牛，「一條牛舌只有小部份可食，舌尖不能吃，吃的是舌後部份的中心，要把外皮除去，肉越呈白色，越多油花，越靚。」鯖魚是回本之選，其他肉食如西冷牛扒、五花腩、羊扒、墨魚和秋刀魚共二十多款；魚生、壽司不時供應，還有辣蘿蔔、人參湯、辣泡菜湯等韓食，尤其辣泡菜湯，像羅宋湯加酸辣泡菜味，辣得暖胃，渾身發熱，驅寒一流。5.39.217.771 h; L9 n3 G J2 N
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牛排骨
, w6 K. I9 X1 z( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O8 b3 N$ b& S0 R: B
經糖、麻油、蒜茸醃過，豉油鹹中帶甜，厚切，肉軟腍較肥。
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海蝦& b; W% E( F5 ?' S6 C
, A. v) i. d& H. Y1 F# a* N# Q公仔箱論壇用上市價約三十蚊一磅的越南急凍蝦，肉質結實而有嚼勁。公仔箱論壇# f) f( A/ ?; C2 o! F
5.39.217.77: W0 S& g$ L0 {4 q* O
牛脷
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# _! k: D( O# ]& X8 z1 W8 E用新西蘭牛，是脷核心部份，油份多，椒鹽除去牛羶口水味。
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鯖魚tvb now,tvbnow,bttvb2 X; z& e: L1 }. t# h4 y4 G o
# z/ u: G% }. |6 _3 z公仔箱論壇最多客人吃，肉嫩軟綿油份重，皮燒好有焦香。
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) M: @7 K8 ^/ E/ I% ^tvb now,tvbnow,bttvb熟客 Kimmy：早一個星期已訂位，牛脷牛排骨肉厚又新鮮。 Angie：海蝦新鮮，比旺角的韓燒好吃，環境不會煙霧迷漫。
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0 `$ z! w6 t; H5.39.217.77文（左）& Rain：第二次來吃，羊扒夠新鮮，醃得惹味。有酸梅湯飲就更好。公仔箱論壇5 }/ d7 ^0 g0 j5 f* ?0 K
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■全場 200多個位，周末爆滿，七成是訂枱客。
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晚市自助餐收費（ 6pm-11pm）星期一至日：成人$128、小童$86（另加一）註： 10人房至少要有 8人、 8人房至少要有 6人
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% d: E3 R" Q5 b/ A/ g新高麗苑韓國餐廳(灣仔駱克道號京城大廈2樓) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j: R+ ?8 |0 _. i
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夠 10人免收包房費 公仔箱論壇. n" L4 D9 q6 ?* Y) ]5 K% ^
銅鑼灣的漢和，餐廳樓底高，每枱相距闊，抽風效果好，不怕韓燒煙霧迷漫的問題。餐廳容納 400人，周末時四人枱多是排隊 walkin客，等十分鐘便有位，二至四人可燒個半鐘，五人以上燒兩小時。最回本食物有青衣柳、肥牛、三文魚刺身、牛排骨。人氣肥牛用美國貨，脂肪分佈得平均，而且薄切，燒好後脆卜卜很爽口，再沾特製甜味豉油，中和油膩感。魚和牛排骨等經醃過，在烤肉香中隱約有葱和蒜香。抵讚是餐廳還有酸梅湯，豆漿任飲，去滯肥膩一流。包房方面，有三間 10人房，滿 10人可包房，不需另加包房費。
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0 e* b. z* X% |5 m" B1 G) A公仔箱論壇美國肥牛
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脂肪分佈平均，切得夠薄使燒好後肉質很爽口。
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6 b" S w9 F7 w1 n6 @/ O- `tvb now,tvbnow,bttvb三文魚刺身
. V/ W$ a+ F: k7 P! etvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~, e0 _ _" D4 F3 {1 u
厚切三文魚，入口新鮮嫩滑，有咬口沒有筋。
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' e: x- V3 c/ w9 x公仔箱論壇青衣柳3 u- \' R, j7 T# n) c W( J
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肉質結實，魚油甘香，沾上鐵板上的肥牛油更香口。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }$ t. q1 M* n% ]8 ]9 S4 `
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0 g7 v0 |4 y5 Z' Dtvb now,tvbnow,bttvb■ 10人房有電視機和兩個爐，如有 20人可打通作大房。! ~6 y% H3 j- l7 ]
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晚市自助餐收費（ 7:30pm-9:30pm）星期一至四：成人$118、小童$88（另加一）五、六、日：每位加$105.39.217.770 h$ X$ ]( c5 U4 |0 _ i
漢和(銅鑼灣渣甸坊京華中心3樓)
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) p. ]0 s! x9 V: @5.39.217.77 |
發表於 2009-11-20 05:55 AM
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發表於 2009-12-6 04:38 PM
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