材料（四人分量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J [$ @, y) I; W" q% D6 l
雪耳 30克tvb now,tvbnow,bttvb, L, ~+ r5 p: C: j0 C
黃耳 60克
- K4 p: N6 p$ y- w冰糖 適量5.39.217.774 e- |; w8 R0 q. a$ ]3 n6 t
南北杏 適量
& y9 }2 ^: m6 n; F8 z5.39.217.77土耳其無花果 4粒tvb now,tvbnow,bttvb, b- d! }6 z$ ?7 n
' w( @& D* J& q1 ] F- d/ _公仔箱論壇黃 耳︰含豐富骨膠原，滋潤而不膩滯，具養顏及滋陰功效，而且含有的膳食纖維，有助腸胃蠕動，減少脂肪吸收。
9 ~( E/ B" ^7 ?5.39.217.77無花果︰味道甘香清甜，具潤腸通便之效，還可抗炎消腫。5.39.217.77" m$ p( ~* p* i+ E E
% F- R* a6 ?3 D! G% t5 F製法︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [/ }. {3 @5 L% z% n2 ^9 \) H
1.黃耳及雪耳浸至發大後，去椗剪成小塊。無花果洗淨後切成小塊備用。煲滾水，把冰糖煮溶後，把糖水倒入燉盅內。公仔箱論壇+ `8 R" F( x# y
D3 o+ e! x* r6 s+ ~( }2.把所有材料一併放入燉盅，隔水燉3小時即成。
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: E5 N; _( S/ M+ @! a9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士︰) |9 v6 s5 i* Z( h2 y/ G
１ 冰糖的分量可依個人口味而定。5.39.217.770 H, R- S1 ]3 L; H2 W1 I1 q
２ 南北杏的比例為1:4，南杏不能太多否則會影響功效。公仔箱論壇' n. H- ^+ V. x6 h- z8 L
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1 ?6 N1 S" v; [3 C公仔箱論壇茯苓合桃露材料（四人分量）
; b2 R k* S w, U; A8 Etvb now,tvbnow,bttvb米 35克
$ ^% P! Q V: M. t( y; l. a5 @& d( ftvb now,tvbnow,bttvb水 450克
( K: c) R& @! q6 W4 M- P5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖 60克tvb now,tvbnow,bttvb1 }" t2 z$ t; M& [' P8 H/ o
合桃 150克
, E4 f" h) f3 ]( t. N# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茯苓（磨粉）適量
) w* p" x" G! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U( ^/ V7 F/ `% F* _9 W
茯苓︰味甘而淡，味道不算濃烈，具利水滲濕，健脾安神 之效，有助去水腫、健脾、治心悸及失眠等症狀。
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; `- C! u. W+ m) r公仔箱論壇製法︰# z* i S6 t$ G- ?
1.預先把合桃放入焗爐焗約15分鐘至熟備用。
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2.米洗淨浸過夜後，與合桃一起放入攪拌機中攪爛。* k% G4 x9 e6 t" z( L
3 ~; E3 ^8 I5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煲滾水煮溶冰糖後，加入已攪爛的合桃及米，調小火煮至滾起，最後加入茯苓粉拌勻並略煮即成。tvb now,tvbnow,bttvb( O; `! f, b! } V# Q
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貼士︰tvb now,tvbnow,bttvb7 Y% r0 Z1 k: |# b" o, P
１ 米主要是用來調校出品的濃稠度，故分量可依個人口味而調整，用得愈多出品便愈稠身。7 K. _. E1 B6 w: x% ~/ O* i
２ 米可用蒸來取代浸，把米蒸熟後便可立刻採用，比浸更省時方便。tvb now,tvbnow,bttvb- d) }! a* g0 `! O) o
３ 如家中沒有焗爐，把合桃炸至稍微變色即可，取出後必須瀝乾油，否則出品會有油饐味。
$ v7 n# z, x; X* Y* r; P４ 烹調時必須不停攪拌，否則糖水會黏着鍋底並燒焦。
$ a X6 v+ x" D2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- S+ g9 y, n4 E3 k2 U8 Q
! n5 c/ E! g. F, U: [- [+ a/ Q5.39.217.77 公仔箱論壇. f# }2 L' ~$ L4 L( h9 N" x
土耳其無花果燉黃耳# B9 ~+ L$ H7 ?( j6 X0 F
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發表於 2009-11-19 01:38 PM
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