材料（四人分量）公仔箱論壇$ v5 J& V% a0 ^' E4 Z( k6 m
雪耳 30克5.39.217.77. h* G, K: E% Z! [) {9 N- `
黃耳 60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P& W) E6 T8 g1 S
冰糖 適量
+ b! T3 K" \4 L0 }* A4 C: {5.39.217.77南北杏 適量
! t6 P! ~, U+ @% a/ O! `2 L5.39.217.77土耳其無花果 4粒
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9 b# b6 [! ?! |3 a; Ptvb now,tvbnow,bttvb黃 耳︰含豐富骨膠原，滋潤而不膩滯，具養顏及滋陰功效，而且含有的膳食纖維，有助腸胃蠕動，減少脂肪吸收。+ C/ W* P5 J% ]( {
無花果︰味道甘香清甜，具潤腸通便之效，還可抗炎消腫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J! Q" W3 v, h
. p, G: f" ^5 F! {. a, r3 }- a) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法︰
+ Y* B4 P/ a6 [6 h1.黃耳及雪耳浸至發大後，去椗剪成小塊。無花果洗淨後切成小塊備用。煲滾水，把冰糖煮溶後，把糖水倒入燉盅內。3 P$ h$ {# Q# w2 ~1 _
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2.把所有材料一併放入燉盅，隔水燉3小時即成。
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5 J. q( v7 E: p+ q3 F, S2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士︰5.39.217.772 ~: p; U8 Y9 s# s3 Z2 t! I5 I9 N
１ 冰糖的分量可依個人口味而定。
6 ^5 Z: | l* G( X; mtvb now,tvbnow,bttvb２ 南北杏的比例為1:4，南杏不能太多否則會影響功效。
+ p4 @' a1 X# c8 W7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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- M$ }- h$ j! m% h+ u5.39.217.77茯苓合桃露材料（四人分量）
' Q3 U+ \2 w& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米 35克
A q0 K. \# Z1 b) E水 450克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V9 {+ G& p) v1 I
冰糖 60克6 G' h8 [* `7 I5 F6 J9 V, z
合桃 150克公仔箱論壇( N) }) _; P% P1 ` Q/ K& z* f
茯苓（磨粉）適量- Y( `+ u& G: ^( N
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茯苓︰味甘而淡，味道不算濃烈，具利水滲濕，健脾安神 之效，有助去水腫、健脾、治心悸及失眠等症狀。
. K. b9 W' @9 c8 R2 T, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P5 j: Q7 ^; G n( ]& P2 s: J
製法︰
+ { k* m: R9 Y f! i& W6 p' z/ g1.預先把合桃放入焗爐焗約15分鐘至熟備用。
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: z: |/ a& t Z7 p/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.米洗淨浸過夜後，與合桃一起放入攪拌機中攪爛。
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3.煲滾水煮溶冰糖後，加入已攪爛的合桃及米，調小火煮至滾起，最後加入茯苓粉拌勻並略煮即成。4 S. R" L! S' Q: N1 p
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貼士︰& f- \; V2 `/ T* V
１ 米主要是用來調校出品的濃稠度，故分量可依個人口味而調整，用得愈多出品便愈稠身。- ^& r! u- ]$ T' \( E# x
２ 米可用蒸來取代浸，把米蒸熟後便可立刻採用，比浸更省時方便。3 M6 U# `& e* c
３ 如家中沒有焗爐，把合桃炸至稍微變色即可，取出後必須瀝乾油，否則出品會有油饐味。
7 N; @& Q/ |" T" _1 X [, ?1 {) s5.39.217.77４ 烹調時必須不停攪拌，否則糖水會黏着鍋底並燒焦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G3 Z2 _, O( O+ q/ b
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土耳其無花果燉黃耳
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茯苓合桃露 |
發表於 2009-11-19 01:38 PM
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