材料（四人分量）
, V/ u8 @) i$ [7 P1 ?6 [" l2 V- M& _, Ytvb now,tvbnow,bttvb雪耳 30克# E' l3 i% T/ n
黃耳 60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D" b) Z5 P2 s g% Q4 T
冰糖 適量
' ^3 T5 M, L7 G, p9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南北杏 適量( }5 T, J. t+ i; n+ |) u# f
土耳其無花果 4粒
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6 @8 ]1 e2 \9 ^5 \0 U% R5.39.217.77黃 耳︰含豐富骨膠原，滋潤而不膩滯，具養顏及滋陰功效，而且含有的膳食纖維，有助腸胃蠕動，減少脂肪吸收。
8 b4 J2 h. u3 T. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無花果︰味道甘香清甜，具潤腸通便之效，還可抗炎消腫。
" c$ O: c$ f* H7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: n: y1 G) E, B( X. m. B/ h6 ^6 ztvb now,tvbnow,bttvb製法︰
0 K5 n& Z, L, `* c4 y/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.黃耳及雪耳浸至發大後，去椗剪成小塊。無花果洗淨後切成小塊備用。煲滾水，把冰糖煮溶後，把糖水倒入燉盅內。
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2 t9 e& J# K9 g( ?- i2.把所有材料一併放入燉盅，隔水燉3小時即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p/ [/ o9 V5 z" U4 S( b
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貼士︰公仔箱論壇/ `- T& @4 {$ X# n3 @
１ 冰糖的分量可依個人口味而定。tvb now,tvbnow,bttvb/ w+ l/ b" j, d+ D+ |
２ 南北杏的比例為1:4，南杏不能太多否則會影響功效。5.39.217.77) y0 v( n. |% x* W6 W2 {
. S; `& U' j! F# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i+ Z1 J' v$ F) [6 l
- \0 b0 x; q: E; r; r# a2 `4 X茯苓合桃露材料（四人分量）# E7 F- q8 k+ t/ [" \
米 35克
) X- u( B. d/ _8 n# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 450克. J/ c( a" I$ r2 E% s
冰糖 60克
3 o7 ]' Q, i5 ^% Z4 M合桃 150克
: i+ B8 C' N5 l8 A/ V) D# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茯苓（磨粉）適量9 L% d9 X" |: Q4 W* c4 j+ B2 ~
9 c* C- k9 w/ Z公仔箱論壇茯苓︰味甘而淡，味道不算濃烈，具利水滲濕，健脾安神 之效，有助去水腫、健脾、治心悸及失眠等症狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O& h& o: |( f" _5 j7 W3 h
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製法︰tvb now,tvbnow,bttvb9 s7 m3 x6 I% I, x* f
1.預先把合桃放入焗爐焗約15分鐘至熟備用。; C1 L' M- _! ?/ h2 Z
. q" _, q8 S# g7 s# [% I8 i% V- {8 @5.39.217.772.米洗淨浸過夜後，與合桃一起放入攪拌機中攪爛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]2 U$ j: f1 I0 t9 k4 V
. G c; b! O3 I2 R: i: k/ t* ^公仔箱論壇3.煲滾水煮溶冰糖後，加入已攪爛的合桃及米，調小火煮至滾起，最後加入茯苓粉拌勻並略煮即成。5.39.217.772 Q3 p; W* X1 H$ T1 f; o
f' w: j5 ?- g" s# \& n$ a( k貼士︰公仔箱論壇5 n$ L p- Q5 G2 J6 _/ K3 \1 s; w
１ 米主要是用來調校出品的濃稠度，故分量可依個人口味而調整，用得愈多出品便愈稠身。
5 L7 r8 j/ j% [9 D- I公仔箱論壇２ 米可用蒸來取代浸，把米蒸熟後便可立刻採用，比浸更省時方便。; `0 B2 g6 h) Y$ f c
３ 如家中沒有焗爐，把合桃炸至稍微變色即可，取出後必須瀝乾油，否則出品會有油饐味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O, B7 P+ [& k) M" X/ Y& a( t
４ 烹調時必須不停攪拌，否則糖水會黏着鍋底並燒焦。
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土耳其無花果燉黃耳
: | w+ C: q/ _: ?8 a( U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A8 O7 k# [# i4 e
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發表於 2009-11-19 01:38 PM
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