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: ^9 k; b! V$ L1 {5 `. Vtvb now,tvbnow,bttvb材料上
8 h+ Z$ u% H2 g海切片年糕 200克、雞扒 1件、京葱 50克（切段）、甜麪醬 1湯匙、豆瓣醬 1茶匙 雞肉
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' c$ f) x% ^* ]醃料公仔箱論壇. v1 x- I9 i; o3 c- R; r. _
鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 2湯匙
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0 L- ^* c& c1 S# L. w5.39.217.77調味料
2 I# p2 v3 i" H( b T- Q水 1/2杯、生抽 1茶匙、糖 1茶匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb' ]7 }1 @2 r' o5 E
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做法
7 ]$ P) F$ f+ f Z+ E* _8 r# o1.將雞扒片薄，再輕輕剁幾下，下鹽、糖及胡椒粉拌勻，再下生粉拌勻醃 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. q2 I3 O H1 o1 o" a( {
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2.開大火燒熱油至 140℃，下雞扒炸3分鐘至金黃色，撈起切件。
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3.開大火燒熱鑊下油，爆香京葱，下甜麪醬及豆瓣醬炒勻，下年糕、水、生抽及糖拌勻，冚蓋轉細火煮2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z6 N6 P- q/ ?" `5 z# R3 T# e
y" Q+ V, `+ s/ U8 c [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將雞扒回鑊，下生粉水埋芡兜勻即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s) ]( F% \% | n6 \! A
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發表於 2009-11-19 05:59 AM
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