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材料上
6 O" Q4 j- O8 d5.39.217.77海切片年糕 200克、雞扒 1件、京葱 50克（切段）、甜麪醬 1湯匙、豆瓣醬 1茶匙 雞肉
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% j2 r* m4 z5 W* G4 V醃料6 A7 B Y* N2 e+ E: ^8 f7 x
鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 2湯匙
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7 C/ c8 p4 G7 f+ q9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料5.39.217.77 @; a" W8 a: ~
水 1/2杯、生抽 1茶匙、糖 1茶匙、生粉水適量
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+ f& T, j4 T5 U( g0 @5 w3 ^1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y0 l7 H+ b! b6 e
1.將雞扒片薄，再輕輕剁幾下，下鹽、糖及胡椒粉拌勻，再下生粉拌勻醃 15分鐘。+ ^0 T R. q' }8 ?( Z+ a
5 j/ {0 i# M) Q: h3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒熱油至 140℃，下雞扒炸3分鐘至金黃色，撈起切件。$ d. q& b2 |4 t
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3.開大火燒熱鑊下油，爆香京葱，下甜麪醬及豆瓣醬炒勻，下年糕、水、生抽及糖拌勻，冚蓋轉細火煮2分鐘。公仔箱論壇: k( v9 Q, x# B8 l) S7 A
( `( j( [, q1 k0 N% {4 M# Y: }tvb now,tvbnow,bttvb4.將雞扒回鑊，下生粉水埋芡兜勻即可上碟。
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發表於 2009-11-19 05:59 AM
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