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5.39.217.774 M' n. O+ T, j' s1 i
材料上tvb now,tvbnow,bttvb; X8 E: @1 k+ J" z
海切片年糕 200克、雞扒 1件、京葱 50克（切段）、甜麪醬 1湯匙、豆瓣醬 1茶匙 雞肉
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l1 Q: o& }; j0 R! V醃料
, ]; u% t! z4 ^# p7 k% F# V7 j4 R公仔箱論壇鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 2湯匙5.39.217.776 b+ P" }) g& h$ I# b s* ?1 Q
9 a1 e4 z* {0 W; c* E. x- e調味料$ D7 n# H! D) h, w3 w
水 1/2杯、生抽 1茶匙、糖 1茶匙、生粉水適量
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 公仔箱論壇) h. ?$ Z0 d7 r; ~
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& E. g4 l& W2 R) l* w8 x: ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l6 ?" d) T" T9 P, C
做法
" K2 t6 R! O1 S- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞扒片薄，再輕輕剁幾下，下鹽、糖及胡椒粉拌勻，再下生粉拌勻醃 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- _% I7 \( Z/ \' M% [ K
R- m( k; H+ ]. Z& k# t3 |, m2.開大火燒熱油至 140℃，下雞扒炸3分鐘至金黃色，撈起切件。
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3.開大火燒熱鑊下油，爆香京葱，下甜麪醬及豆瓣醬炒勻，下年糕、水、生抽及糖拌勻，冚蓋轉細火煮2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E# e$ U) f. g
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4.將雞扒回鑊，下生粉水埋芡兜勻即可上碟。
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發表於 2009-11-19 05:59 AM
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