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b( L& n/ V! z材料上
" o& e5 v0 B* o. K5.39.217.77海切片年糕 200克、雞扒 1件、京葱 50克（切段）、甜麪醬 1湯匙、豆瓣醬 1茶匙 雞肉
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$ S7 G1 B0 ^) N1 o- G7 Jtvb now,tvbnow,bttvb醃料
; ?% @( e; }0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r ^0 ?) x. ~0 ?+ j% L
3 f5 ]0 m' P& F# K1 Z# n調味料( J5 e" j1 q$ Z/ q' G+ c
水 1/2杯、生抽 1茶匙、糖 1茶匙、生粉水適量
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2 S/ V, P B6 D2 L做法
9 M. G. J# t' j3 a1.將雞扒片薄，再輕輕剁幾下，下鹽、糖及胡椒粉拌勻，再下生粉拌勻醃 15分鐘。
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8 \/ P6 \: h5 F7 {; N+ @+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒熱油至 140℃，下雞扒炸3分鐘至金黃色，撈起切件。
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3.開大火燒熱鑊下油，爆香京葱，下甜麪醬及豆瓣醬炒勻，下年糕、水、生抽及糖拌勻，冚蓋轉細火煮2分鐘。
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8 F1 F0 L5 \* G: v- p; \1 s6 mtvb now,tvbnow,bttvb4.將雞扒回鑊，下生粉水埋芡兜勻即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L% V7 @) H- ~0 g* \ K
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發表於 2009-11-19 05:59 AM
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