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材料上
0 M) S$ p' }' d) L& |* _, t公仔箱論壇海切片年糕 200克、雞扒 1件、京葱 50克（切段）、甜麪醬 1湯匙、豆瓣醬 1茶匙 雞肉) j+ d! v( c6 K0 _5 S
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醃料
2 }$ `0 w9 Y% A E公仔箱論壇鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 2湯匙
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水 1/2杯、生抽 1茶匙、糖 1茶匙、生粉水適量- p0 y l' L$ @% d( m7 U e' f
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3 e2 f% O/ w7 C! f+ v6 Dtvb now,tvbnow,bttvb7 G- k6 n/ l1 }9 q: Y6 Q$ N
) q$ ^( q* O5 M4 W- [
z$ I3 ]) S# [tvb now,tvbnow,bttvb做法
$ s* X4 s9 d, Q* E1 x8 w6 E, c% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞扒片薄，再輕輕剁幾下，下鹽、糖及胡椒粉拌勻，再下生粉拌勻醃 15分鐘。' g9 \" a+ I5 ^& V+ Y- B
! g9 V+ Y( N+ {2.開大火燒熱油至 140℃，下雞扒炸3分鐘至金黃色，撈起切件。
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3.開大火燒熱鑊下油，爆香京葱，下甜麪醬及豆瓣醬炒勻，下年糕、水、生抽及糖拌勻，冚蓋轉細火煮2分鐘。
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4.將雞扒回鑊，下生粉水埋芡兜勻即可上碟。5.39.217.77$ u7 m. i# D- B7 O8 A4 D# R8 a) A
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發表於 2009-11-19 05:59 AM
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