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材料上
0 u) I2 Q2 d! S* h/ [海切片年糕 200克、雞扒 1件、京葱 50克（切段）、甜麪醬 1湯匙、豆瓣醬 1茶匙 雞肉
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# R; G7 ]4 p* V# j1 X公仔箱論壇醃料5.39.217.77& f$ d( ^; G5 Q/ H
鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 2湯匙
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+ R5 j- G# i2 j" z5.39.217.77調味料
8 B9 G5 H9 C) u( R水 1/2杯、生抽 1茶匙、糖 1茶匙、生粉水適量; [5 k0 ?% a/ k
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* x! B, ]9 Z; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.77( y* P, Y% \6 j$ x; \, u
1.將雞扒片薄，再輕輕剁幾下，下鹽、糖及胡椒粉拌勻，再下生粉拌勻醃 15分鐘。
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2.開大火燒熱油至 140℃，下雞扒炸3分鐘至金黃色，撈起切件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T' ^. W. d# V5 [0 y7 g" I' O
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3.開大火燒熱鑊下油，爆香京葱，下甜麪醬及豆瓣醬炒勻，下年糕、水、生抽及糖拌勻，冚蓋轉細火煮2分鐘。2 j4 |8 G$ f( A1 u
! s7 \3 w K* g3 K D; Itvb now,tvbnow,bttvb4.將雞扒回鑊，下生粉水埋芡兜勻即可上碟。
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發表於 2009-11-19 05:59 AM
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