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材料上
! N0 e- A" D h7 I5 N! W' F3 W2 N海切片年糕 200克、雞扒 1件、京葱 50克（切段）、甜麪醬 1湯匙、豆瓣醬 1茶匙 雞肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T( _4 M' m! U
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醃料
5 e! D# l$ \. ttvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 2湯匙
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* N0 p; f4 q2 X7 n' }- utvb now,tvbnow,bttvb調味料5.39.217.77# O& C* l+ s" S5 c
水 1/2杯、生抽 1茶匙、糖 1茶匙、生粉水適量
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做法
8 Y+ @/ T+ Y- H1 e公仔箱論壇1.將雞扒片薄，再輕輕剁幾下，下鹽、糖及胡椒粉拌勻，再下生粉拌勻醃 15分鐘。
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- u" f" J$ @' h3 O& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒熱油至 140℃，下雞扒炸3分鐘至金黃色，撈起切件。9 t2 D Q4 K s% F) ]* m
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3.開大火燒熱鑊下油，爆香京葱，下甜麪醬及豆瓣醬炒勻，下年糕、水、生抽及糖拌勻，冚蓋轉細火煮2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 w9 j+ @7 s1 z! a% ~. D
& {* Q4 e4 ~7 V& y6 c' D& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將雞扒回鑊，下生粉水埋芡兜勻即可上碟。
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發表於 2009-11-19 05:59 AM
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