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材料
, j& V/ d- A+ h2 V! P( j8 `溫室菠菜苗 400克、北菇 40克、臘肉 200克、臘腸 1條、鮮膶腸 1條、蒜茸少許、薑汁酒 2茶匙、雞粉 2茶匙、糖少許、紹興酒 2茶匙、生粉水少許、蠔油 1茶匙、鹽少許、上湯 1/2碗。5.39.217.77- w( B. }6 M2 D& d) E
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; a& N$ L: H' `' i公仔箱論壇做法
2 K4 a6 h9 \ v. \& Z) b1.將溫室菠菜苗洗淨；北菇加水浸至軟身後去蒂，然後切粒。
% x9 n) [% n- i1 e2 o* j0 m* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?! }. l* I: ]% h% X1 M
2.將臘肉、臘腸及鮮膶腸放入鑊用大火隔水蒸熟，臘肉去皮切粒；臘腸及鮮膶腸亦切粒。% `3 i% \; ~, H5 R( u2 s9 i
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3.起鑊下油，下菠菜苗用中火略炒，加薑汁酒、糖、鹽及1茶匙雞粉調味，炒熟後盛起隔水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T B% r4 _$ }$ {
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4.起鑊下臘肉、臘腸及鮮膶腸，加蒜茸炒香，再倒入紹興酒，再加上湯、糖、1茶匙雞粉及蠔油，最後加生粉水埋芡。8 E( U2 E" m+ Y( P5 i
* H* y4 G0 h: {5 M! f5.將菠菜苗上碟，再鋪上（ 4）即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 T+ j7 v0 e3 q
- t/ p# f) [5 c6 [( j; d3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 l5 Q( N& j* E7 U4 r" K( B) [' J
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發表於 2009-11-14 06:14 AM
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