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材料tvb now,tvbnow,bttvb( o9 b' N9 Z) ^8 X/ {- E6 x7 B3 l8 M
溫室菠菜苗 400克、北菇 40克、臘肉 200克、臘腸 1條、鮮膶腸 1條、蒜茸少許、薑汁酒 2茶匙、雞粉 2茶匙、糖少許、紹興酒 2茶匙、生粉水少許、蠔油 1茶匙、鹽少許、上湯 1/2碗。+ O7 m$ v, T) T- e6 _1 h; p: f
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做法5.39.217.77! a1 R G7 Z T0 K
1.將溫室菠菜苗洗淨；北菇加水浸至軟身後去蒂，然後切粒。公仔箱論壇 U( W2 L$ X C0 q& T. l
5 k3 F" x, y; K @; |# [2.將臘肉、臘腸及鮮膶腸放入鑊用大火隔水蒸熟，臘肉去皮切粒；臘腸及鮮膶腸亦切粒。tvb now,tvbnow,bttvb$ V! b; o; z1 ?) a
$ w( U. i, V. k' v9 G7 A# P: T, k3.起鑊下油，下菠菜苗用中火略炒，加薑汁酒、糖、鹽及1茶匙雞粉調味，炒熟後盛起隔水。( A |4 G, D: \, n) q# n
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4.起鑊下臘肉、臘腸及鮮膶腸，加蒜茸炒香，再倒入紹興酒，再加上湯、糖、1茶匙雞粉及蠔油，最後加生粉水埋芡。公仔箱論壇9 A* w5 M/ Y2 g W: W: c( O
8 Y+ M' j+ B9 }/ E4 e# Mtvb now,tvbnow,bttvb5.將菠菜苗上碟，再鋪上（ 4）即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a/ ~* q O+ j m1 a c. D: p9 L
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發表於 2009-11-14 06:14 AM
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