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, t2 j& s( A" @公仔箱論壇材料
- z( T9 z8 k3 ?( e2 gtvb now,tvbnow,bttvb美國珍寶蠔 1隻、白菌 1隻（切粒）、南瓜粒少許、黑松露南瓜醬 1湯匙、葱花/薑米/生粉各少許5.39.217.77! ]9 W* |# Y' e- N9 Y
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a5 Q$ H& A6 Z5 P
1.蠔先撲上生粉，然後冲水洗乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb! g+ @3 H2 T! k2 Z' N$ Y. }- O0 v
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2.將蠔放入滾水中汆水至五成熟，用毛巾吸乾水，撲上生粉，放入滾油中炸至八成熟。 i4 V" [- w% A* r; o
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3.起鑊爆香薑米及葱花，加南瓜粒、白菌粒及黑松露南瓜醬推成稠醬汁。將蠔放回蠔殼內，淋上醬汁便成。
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3 m" L3 l# u: T7 ?" s0 B公仔箱論壇貼士蠔一定要汆水，炸時就不會因水份流失而爆開。' M5 N7 k8 V6 {) x- V
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發表於 2009-11-13 06:05 AM
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