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材料
/ a5 x" G7 s, k美國珍寶蠔 1隻、白菌 1隻（切粒）、南瓜粒少許、黑松露南瓜醬 1湯匙、葱花/薑米/生粉各少許" Q. E9 H7 |; K$ ~8 a Y: L1 \- M0 \
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做法
) i" y6 ^/ @# n$ ftvb now,tvbnow,bttvb1.蠔先撲上生粉，然後冲水洗乾淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [- i, U/ n. m0 z% d" Z+ a
- n" n: ? b; W6 p7 `8 N2.將蠔放入滾水中汆水至五成熟，用毛巾吸乾水，撲上生粉，放入滾油中炸至八成熟。
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" E! T: g6 d8 W' H$ ?* qtvb now,tvbnow,bttvb3.起鑊爆香薑米及葱花，加南瓜粒、白菌粒及黑松露南瓜醬推成稠醬汁。將蠔放回蠔殼內，淋上醬汁便成。( H; n p" q. ^: P) ^/ L5 z1 F
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2 l) j% v" }2 A9 Z; x3 p1 Q7 K: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士蠔一定要汆水，炸時就不會因水份流失而爆開。tvb now,tvbnow,bttvb8 ^. N Q% _/ ?; p7 `
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發表於 2009-11-13 06:05 AM
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