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美國珍寶蠔 1隻、白菌 1隻（切粒）、南瓜粒少許、黑松露南瓜醬 1湯匙、葱花/薑米/生粉各少許
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做法
9 p+ l( {& S- n) X! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蠔先撲上生粉，然後冲水洗乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb3 e; l% {6 o* O5 }
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2.將蠔放入滾水中汆水至五成熟，用毛巾吸乾水，撲上生粉，放入滾油中炸至八成熟。公仔箱論壇3 n$ C! _' M! x- k
0 c X3 u4 G9 V3.起鑊爆香薑米及葱花，加南瓜粒、白菌粒及黑松露南瓜醬推成稠醬汁。將蠔放回蠔殼內，淋上醬汁便成。
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F) o0 f: @) ]9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.775 Y6 r$ V4 f4 f% O0 Z1 P* U3 n& E
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; L, W: p; f1 b* c4 I/ utvb now,tvbnow,bttvb貼士蠔一定要汆水，炸時就不會因水份流失而爆開。公仔箱論壇: G4 o* M9 V9 W9 ^- t! T; M
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發表於 2009-11-13 06:05 AM
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