天氣轉冷，不少港人減退吃日本菜的熱情，誰知有些平價放題店逢星期五、六晚依然「爆場」，更要預早兩三天訂位，你想臨時 Walkin倒要碰運氣，論環境講食物不是最一流，難道是食客無要求？非也。tvb now,tvbnow,bttvb& S p+ d) G/ A8 @
8 z- x2 T' D9 s! v* ?5 j: Z7 ? o公仔箱論壇一晚一枱走四轉' Y& ~: U! {0 `! z6 `; r& \0 @
# N2 }9 V% I# G; Z! L■松屋周末爆滿，可坐 140人，佔九成都是訂了枱的客。
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0 `" ^1 @+ F+ j+ M5 E# S( x5.39.217.77香港人怕蝕底，任食時段內理應「吃飽唔走，坐番夠本」，不過事實非然。松屋雖有多節時段，但周末例必爆滿，經理 Ricky說：「周末要早兩三天訂位，Walk in客只有一兩枱，因有客人預訂了沒有來。通常早場入席的客，吃了個多小時便走人，空出的枱可提早給下一轉預訂了的客人，曾經試過由5:30pm營業至 12:00nn，一枱走了四轉客人。這裏共 140個位，但就曾一晚招呼過300多位客人。」菜式有刺身、壽司、手卷、串燒和一品料理，而最多人客點的就是串燒，尤其燒羊扒最回本。羊扒用新西蘭羊排骨，肉質煙韌帶些少肥膏，燒製時只放胡椒和鹽入味，燒至約九成熟，肉汁仍非常多。飲料有Asahi啤酒、可樂和蜂蜜，雪糕就用雀巢，有四種口味選擇。此店每節任食時段會在完結的半小時前落最後 order。
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5 d$ \1 a5 d6 E9 E5 b5.39.217.77羊扒、煙肉車厘茄、汁燒牛脊肉
1 c# r) k4 r5 k1 ftvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t" ?: _1 C3 d
羊扒外皮燒得有焦香，混夾胡椒味，肉汁飽滿惹味。
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) S8 I/ K3 ]% | m2 \) W5 d+ S1 a' I" e公仔箱論壇雞翼公仔箱論壇) e L+ l Y' O
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炸至金黃香脆的雞翼表面灑上芝麻，香口得來增口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e" X9 Y& F; }4 M5 e/ g1 e1 }6 P j, O
' N4 z! K( G) u% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。壽司拼盤
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: L, g0 r& a: K$ }, L. ]8 r( L: [) N魚、三文魚、吞拿魚夠新鮮，飯糰握得結實，飯夠軟綿。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c9 Q! Q7 f' }% G% @
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刺身拼盤
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鮑片、吞拿魚、魷魚，鮮美又切得厚，抵讚。 tvb now,tvbnow,bttvb$ j' K2 p4 H5 a, l
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d2 b9 s7 _- [$ U價格（星期五六日）5:30-7:30 成人$138小童半價7:30-10:00 成人$178小童半價
5 x( f" u) N- I0 z n5.39.217.77松屋(尖沙嘴柯士甸路僑豐大廈地下)
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1 k7 t; d0 Y |5 F7 etvb now,tvbnow,bttvb$126工業大廈人氣店
* \, e) |. ^6 o. x5 |公仔箱論壇這間開在工業大廈的放題店外牆裝潢不起眼，又不近人流旺的apm和裕民坊，很難想到其網上人氣如此高企。原來此店刺身最出色，尤其三文魚來貨最新鮮，每日拿取五條挪威空運貨，每晚都售罄，故新鮮質素有保證。除刺身、燒物、串燒和烏冬，還有特色火炙壽司，如火燄和牛、火燄三文魚和火燄天使等。現在店舖推出優惠價，原本星期一至五6:00pm-8:15pm要$168一位，現二人同行有一人半價，四人同行就有一人免費，計起來每人只付$126元，相當抵食。不過周末就要早一兩天預訂，皆因全舖只有 12張枱，容納 60人， Walk in數量通常只有 2，3位。惟此店沒有廁所，要用附近工業大廈的，建議先在別處「解手」為上策。4 G b- B+ G- K# g2 v
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■周末時外野手的 12張枱經常 full booking，坐滿 60人。5.39.217.77% ]! K; `$ F8 _/ f0 T6 X
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■我們曾吃過一次，食物幾好，但今次沒有預訂無得 walk in。+ N" Y3 l( Y- }* [; a6 e
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刺身拼盤
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1 ]5 r" ~! n" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋鯖魚、三文魚、吞拿魚，尤以三文魚最鮮味滑溜，最人氣。
# B# j& T3 k2 M( l! c& w公仔箱論壇5.39.217.776 w) r8 F0 q7 L) e! Q3 o- d
燒鯖魚5.39.217.779 j7 {1 P' q" P1 E; @- k5 S" `1 O
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魚肉有咬口，用鹽入味後加幾滴檸檬汁更加清甜。
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2 O1 s% x( t$ Y* l, T' E& Z5.39.217.77和風一口牛1 U4 I, {- J+ v# T! `3 |, }
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將在月中推出，口感煙韌，點酸汁吃不會太乾。
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價格星期一至五 6:00pm-8:15pm $168（二人同行一人半價）星期日至五 8:30pm-11:00pm $148外
. f* c+ n, I7 b2 l9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。野手(觀塘觀塘道地下觀塘工業中心第一期 D舖)
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) [% Y, c6 T, y4 H2 H4 K o* X公仔箱論壇放題元祖送$140和牛刺身5.39.217.77# u" C4 g7 T8 z1 P
其實九十年代初已有港人做放題，北酒場 91年已在山林道開業， 96年推出放題任食，負責人Alex表示：「那時的山林道是明星常到處，記得王菲、呂良偉和黃百鳴等都來過。」時而世易，今天山林道的餐廳林立，競爭大，北酒場以優惠吸引食客，而且開店近廿年，已累積到有二百多樣菜式任食，其中必試的是汁燒銀鱈魚，因這裏的來貨是原條魚運來，比斬件雪藏的較貴和新鮮，肉質更彈牙有嚼勁。1 z5 ?7 _# c! T" C
# y; C$ o+ C, f# btvb now,tvbnow,bttvb汁燒銀鱈魚
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' w" `9 k# y- g; ]* ^魚皮燒得脆卜卜，肉質重油性，用鹽入味。
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$ e# h' ]! o! `& [8 htvb now,tvbnow,bttvb鐵板蒜片牛柳粒5.39.217.773 }9 E$ t8 h6 e) e
# v' A7 B7 m/ i0 D7 I5.39.217.77用安格斯牛肉，肉味濃，燒至外面香脆鎖住肉汁。
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陶板燒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d: ~9 X7 |! w8 i$ L ]' d
6 v* M" n8 u7 L& K) ktvb now,tvbnow,bttvb有鹿兒島黑毛豬，安格斯牛柳數塊。 / s* V. G9 v1 O& u, J/ J
: ?9 _) r1 j! |, T0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和牛刺身
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, g7 M. S& p% ], u0 ^有秋田三里牛和牛肉眼刺身，共 6片。
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價格$228 （一節兩小時， 15分鐘前停止接受落單）
! }5 d; g k1 O8 {2 V" c公仔箱論壇北酒場(尖沙嘴山林道)
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發表於 2009-11-13 06:01 AM
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