天氣轉冷，不少港人減退吃日本菜的熱情，誰知有些平價放題店逢星期五、六晚依然「爆場」，更要預早兩三天訂位，你想臨時 Walkin倒要碰運氣，論環境講食物不是最一流，難道是食客無要求？非也。* V" y& k. b. W: E# }
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一晚一枱走四轉6 \+ p- }' A- X4 {; e( v5 `
2 A% ^3 ~; ]5 A2 M, ~5 o■松屋周末爆滿，可坐 140人，佔九成都是訂了枱的客。公仔箱論壇6 a$ g5 J" q" G2 i. n, M
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香港人怕蝕底，任食時段內理應「吃飽唔走，坐番夠本」，不過事實非然。松屋雖有多節時段，但周末例必爆滿，經理 Ricky說：「周末要早兩三天訂位，Walk in客只有一兩枱，因有客人預訂了沒有來。通常早場入席的客，吃了個多小時便走人，空出的枱可提早給下一轉預訂了的客人，曾經試過由5:30pm營業至 12:00nn，一枱走了四轉客人。這裏共 140個位，但就曾一晚招呼過300多位客人。」菜式有刺身、壽司、手卷、串燒和一品料理，而最多人客點的就是串燒，尤其燒羊扒最回本。羊扒用新西蘭羊排骨，肉質煙韌帶些少肥膏，燒製時只放胡椒和鹽入味，燒至約九成熟，肉汁仍非常多。飲料有Asahi啤酒、可樂和蜂蜜，雪糕就用雀巢，有四種口味選擇。此店每節任食時段會在完結的半小時前落最後 order。. h: d% k. l9 \8 U# `$ F& x
1 m0 j. m7 L/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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: V, v( @0 Q9 Y2 [公仔箱論壇羊扒、煙肉車厘茄、汁燒牛脊肉
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羊扒外皮燒得有焦香，混夾胡椒味，肉汁飽滿惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I( ~' Q/ U6 o" F$ P7 ]: }
, c( ~. B- ?0 R8 W. m* Ptvb now,tvbnow,bttvb雞翼
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炸至金黃香脆的雞翼表面灑上芝麻，香口得來增口感。公仔箱論壇7 b9 e% P! U3 P& U2 c! k) p
# H5 _6 h% r$ p5 M& x( _5 dtvb now,tvbnow,bttvb壽司拼盤
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- d$ j; x; D( n1 @1 e2 H/ J魚、三文魚、吞拿魚夠新鮮，飯糰握得結實，飯夠軟綿。
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# A7 O9 p. X" ?# U' E$ l刺身拼盤5.39.217.77$ H+ p. M2 }4 N) N8 Z T
' T1 B0 ?) J0 D鮑片、吞拿魚、魷魚，鮮美又切得厚，抵讚。
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# Y3 d, p, E+ t- \% xtvb now,tvbnow,bttvb價格（星期五六日）5:30-7:30 成人$138小童半價7:30-10:00 成人$178小童半價: |4 G3 o; K4 T! L, d' r7 |
松屋(尖沙嘴柯士甸路僑豐大廈地下) tvb now,tvbnow,bttvb U9 D6 ?& M7 X; |5 h' |
1 f3 J0 ^9 w ?7 K4 L: }& I6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$126工業大廈人氣店
; Q! ~. a, l jtvb now,tvbnow,bttvb這間開在工業大廈的放題店外牆裝潢不起眼，又不近人流旺的apm和裕民坊，很難想到其網上人氣如此高企。原來此店刺身最出色，尤其三文魚來貨最新鮮，每日拿取五條挪威空運貨，每晚都售罄，故新鮮質素有保證。除刺身、燒物、串燒和烏冬，還有特色火炙壽司，如火燄和牛、火燄三文魚和火燄天使等。現在店舖推出優惠價，原本星期一至五6:00pm-8:15pm要$168一位，現二人同行有一人半價，四人同行就有一人免費，計起來每人只付$126元，相當抵食。不過周末就要早一兩天預訂，皆因全舖只有 12張枱，容納 60人， Walk in數量通常只有 2，3位。惟此店沒有廁所，要用附近工業大廈的，建議先在別處「解手」為上策。
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■周末時外野手的 12張枱經常 full booking，坐滿 60人。
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+ j- m- s* R" I _■我們曾吃過一次，食物幾好，但今次沒有預訂無得 walk in。
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刺身拼盤
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4 }2 \0 B2 y! w; n" C; ~! e醋鯖魚、三文魚、吞拿魚，尤以三文魚最鮮味滑溜，最人氣。tvb now,tvbnow,bttvb8 G4 ~0 z9 a" {2 I: i: j
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燒鯖魚* U! l9 j( q$ E9 a# L/ r
. c+ o# N2 O- L1 X" Btvb now,tvbnow,bttvb魚肉有咬口，用鹽入味後加幾滴檸檬汁更加清甜。公仔箱論壇. H9 v8 }! \1 |1 ?3 c
- L! i: [8 m% \8 j( W9 ftvb now,tvbnow,bttvb和風一口牛5.39.217.77/ @6 X% e* \ B0 |; D/ b
) m5 X: ] D" D6 k' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將在月中推出，口感煙韌，點酸汁吃不會太乾。
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9 a6 y& `7 o, @/ d1 b: {% r2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 ]2 `4 o2 t6 ?4 j$ ?5.39.217.77價格星期一至五 6:00pm-8:15pm $168（二人同行一人半價）星期日至五 8:30pm-11:00pm $148外
' D4 K' c2 o- \. Ptvb now,tvbnow,bttvb野手(觀塘觀塘道地下觀塘工業中心第一期 D舖)公仔箱論壇 a) U7 Q- k/ ]9 k9 G% S
( N1 ^1 g2 I. x' s; btvb now,tvbnow,bttvb放題元祖送$140和牛刺身5.39.217.77; g) g6 O9 z- V3 S% A
其實九十年代初已有港人做放題，北酒場 91年已在山林道開業， 96年推出放題任食，負責人Alex表示：「那時的山林道是明星常到處，記得王菲、呂良偉和黃百鳴等都來過。」時而世易，今天山林道的餐廳林立，競爭大，北酒場以優惠吸引食客，而且開店近廿年，已累積到有二百多樣菜式任食，其中必試的是汁燒銀鱈魚，因這裏的來貨是原條魚運來，比斬件雪藏的較貴和新鮮，肉質更彈牙有嚼勁。
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汁燒銀鱈魚公仔箱論壇4 }% u+ s5 a( @1 O* L9 @
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魚皮燒得脆卜卜，肉質重油性，用鹽入味。
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鐵板蒜片牛柳粒
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用安格斯牛肉，肉味濃，燒至外面香脆鎖住肉汁。
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3 A$ A6 G: i5 Z# @1 |" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陶板燒
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有鹿兒島黑毛豬，安格斯牛柳數塊。
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) s" \6 `3 v% A) O/ D# ~公仔箱論壇和牛刺身5.39.217.77+ n& z/ r4 |/ L( H, @
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有秋田三里牛和牛肉眼刺身，共 6片。
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價格$228 （一節兩小時， 15分鐘前停止接受落單）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J0 a( \: U- j, F8 F, m- k1 `0 ?
北酒場(尖沙嘴山林道)
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發表於 2009-11-13 06:01 AM
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