天氣轉冷，不少港人減退吃日本菜的熱情，誰知有些平價放題店逢星期五、六晚依然「爆場」，更要預早兩三天訂位，你想臨時 Walkin倒要碰運氣，論環境講食物不是最一流，難道是食客無要求？非也。
/ l; w8 f, W& p l. Ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. [7 Q4 G+ z( }2 Q3 z* ?2 I2 s
一晚一枱走四轉
k; s1 m/ e4 ]0 o, S5.39.217.77 5.39.217.77. [! g$ U7 P. p& S2 j; Q
■松屋周末爆滿，可坐 140人，佔九成都是訂了枱的客。
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6 p8 b. A$ c" y# C5 G- Etvb now,tvbnow,bttvb香港人怕蝕底，任食時段內理應「吃飽唔走，坐番夠本」，不過事實非然。松屋雖有多節時段，但周末例必爆滿，經理 Ricky說：「周末要早兩三天訂位，Walk in客只有一兩枱，因有客人預訂了沒有來。通常早場入席的客，吃了個多小時便走人，空出的枱可提早給下一轉預訂了的客人，曾經試過由5:30pm營業至 12:00nn，一枱走了四轉客人。這裏共 140個位，但就曾一晚招呼過300多位客人。」菜式有刺身、壽司、手卷、串燒和一品料理，而最多人客點的就是串燒，尤其燒羊扒最回本。羊扒用新西蘭羊排骨，肉質煙韌帶些少肥膏，燒製時只放胡椒和鹽入味，燒至約九成熟，肉汁仍非常多。飲料有Asahi啤酒、可樂和蜂蜜，雪糕就用雀巢，有四種口味選擇。此店每節任食時段會在完結的半小時前落最後 order。6 p6 d* ]* U7 C9 |* { G& g# \" \ ]9 V
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: x2 ~, g; h+ Q: z6 I5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o# ?- U* P/ E3 k: T
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5 Z7 z7 f, `" |5.39.217.77羊扒、煙肉車厘茄、汁燒牛脊肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z# I7 L. U7 ^1 M
6 f! _; z& B: @羊扒外皮燒得有焦香，混夾胡椒味，肉汁飽滿惹味。
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雞翼5 I* Z Y. r! ~1 Q6 \
! B0 }) A) k7 g1 g7 \( w+ U/ K( w炸至金黃香脆的雞翼表面灑上芝麻，香口得來增口感。公仔箱論壇- g0 Q7 ?. J3 Z* x0 f: U0 l
E8 Z4 _ s1 K$ E5 d( y5.39.217.77壽司拼盤# T0 M, Z; a1 Y9 @
9 d" M& U( s) o! I' v, I% u: X5.39.217.77魚、三文魚、吞拿魚夠新鮮，飯糰握得結實，飯夠軟綿。
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( m( J3 l& X' X- P" ?& n) dtvb now,tvbnow,bttvb刺身拼盤
' R" Q+ x) q, @; ^2 x- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* F2 g. i% V& n6 N0 z6 U0 G公仔箱論壇鮑片、吞拿魚、魷魚，鮮美又切得厚，抵讚。
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價格（星期五六日）5:30-7:30 成人$138小童半價7:30-10:00 成人$178小童半價
; k2 a8 L: s9 @9 Otvb now,tvbnow,bttvb松屋(尖沙嘴柯士甸路僑豐大廈地下)
! ~& ~, q+ B5 c& Z- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S, Y* ?4 S5 g
$126工業大廈人氣店: ?* V! N9 e/ c# t& ^5 F+ _
這間開在工業大廈的放題店外牆裝潢不起眼，又不近人流旺的apm和裕民坊，很難想到其網上人氣如此高企。原來此店刺身最出色，尤其三文魚來貨最新鮮，每日拿取五條挪威空運貨，每晚都售罄，故新鮮質素有保證。除刺身、燒物、串燒和烏冬，還有特色火炙壽司，如火燄和牛、火燄三文魚和火燄天使等。現在店舖推出優惠價，原本星期一至五6:00pm-8:15pm要$168一位，現二人同行有一人半價，四人同行就有一人免費，計起來每人只付$126元，相當抵食。不過周末就要早一兩天預訂，皆因全舖只有 12張枱，容納 60人， Walk in數量通常只有 2，3位。惟此店沒有廁所，要用附近工業大廈的，建議先在別處「解手」為上策。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F- ~! P3 t' q* t3 w
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■周末時外野手的 12張枱經常 full booking，坐滿 60人。5.39.217.77) X$ l' z! d$ c9 V; V
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■我們曾吃過一次，食物幾好，但今次沒有預訂無得 walk in。/ w0 ^& B) u R j" M0 U1 x
6 f4 I! N/ G; z! m4 U' U' Stvb now,tvbnow,bttvb刺身拼盤
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2 R, i6 G( @% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋鯖魚、三文魚、吞拿魚，尤以三文魚最鮮味滑溜，最人氣。
' K( l8 `# y3 m9 R8 V* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: A" _4 |8 z8 J; C公仔箱論壇燒鯖魚
7 w4 e- O; s. v+ M' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 a; F% v0 [1 P* W公仔箱論壇魚肉有咬口，用鹽入味後加幾滴檸檬汁更加清甜。tvb now,tvbnow,bttvb8 C" F( d; Y h! s8 ]! \+ i* t* P: [) w. r
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和風一口牛
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將在月中推出，口感煙韌，點酸汁吃不會太乾。. R5 \6 O9 h- H$ k; T: J
公仔箱論壇1 d, K4 B2 H c2 A3 n; p$ ~/ ?) X
2 m* v9 K) O- S, {% J價格星期一至五 6:00pm-8:15pm $168（二人同行一人半價）星期日至五 8:30pm-11:00pm $148外TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [: N5 J, `! p8 A$ R% E; H
野手(觀塘觀塘道地下觀塘工業中心第一期 D舖)+ C2 `7 v- ^5 U; r- y8 @9 r! Q
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放題元祖送$140和牛刺身5.39.217.77 m% A& O0 V: a, ?5 N
其實九十年代初已有港人做放題，北酒場 91年已在山林道開業， 96年推出放題任食，負責人Alex表示：「那時的山林道是明星常到處，記得王菲、呂良偉和黃百鳴等都來過。」時而世易，今天山林道的餐廳林立，競爭大，北酒場以優惠吸引食客，而且開店近廿年，已累積到有二百多樣菜式任食，其中必試的是汁燒銀鱈魚，因這裏的來貨是原條魚運來，比斬件雪藏的較貴和新鮮，肉質更彈牙有嚼勁。
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7 Z h; i- t' ]3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁燒銀鱈魚
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9 \! O) u! {8 V6 S. g魚皮燒得脆卜卜，肉質重油性，用鹽入味。
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/ N5 X1 X% C$ [tvb now,tvbnow,bttvb鐵板蒜片牛柳粒
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. e( _& i1 T2 M! j5 r0 `% `' D5.39.217.77用安格斯牛肉，肉味濃，燒至外面香脆鎖住肉汁。
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陶板燒
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7 B1 k2 s% s$ a4 v2 v& t; ]tvb now,tvbnow,bttvb有鹿兒島黑毛豬，安格斯牛柳數塊。 tvb now,tvbnow,bttvb& `& Q9 x8 Y6 u$ E/ S
6 R3 ]. @5 D& F5 I2 g和牛刺身tvb now,tvbnow,bttvb1 C. `+ a/ Z8 R7 v& }% G! S% ]
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有秋田三里牛和牛肉眼刺身，共 6片。
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價格$228 （一節兩小時， 15分鐘前停止接受落單）6 f" K$ S5 o; G# ]
北酒場(尖沙嘴山林道)
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: T3 G2 O4 E; Y) K# {" gtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇0 J! i }: {- J' h H7 V; r
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發表於 2009-11-13 06:01 AM
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