天氣轉冷，不少港人減退吃日本菜的熱情，誰知有些平價放題店逢星期五、六晚依然「爆場」，更要預早兩三天訂位，你想臨時 Walkin倒要碰運氣，論環境講食物不是最一流，難道是食客無要求？非也。
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一晚一枱走四轉
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8 O+ |+ D% c7 w5 G$ q( A8 T■松屋周末爆滿，可坐 140人，佔九成都是訂了枱的客。
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9 E6 z; d0 W7 e" [0 ]香港人怕蝕底，任食時段內理應「吃飽唔走，坐番夠本」，不過事實非然。松屋雖有多節時段，但周末例必爆滿，經理 Ricky說：「周末要早兩三天訂位，Walk in客只有一兩枱，因有客人預訂了沒有來。通常早場入席的客，吃了個多小時便走人，空出的枱可提早給下一轉預訂了的客人，曾經試過由5:30pm營業至 12:00nn，一枱走了四轉客人。這裏共 140個位，但就曾一晚招呼過300多位客人。」菜式有刺身、壽司、手卷、串燒和一品料理，而最多人客點的就是串燒，尤其燒羊扒最回本。羊扒用新西蘭羊排骨，肉質煙韌帶些少肥膏，燒製時只放胡椒和鹽入味，燒至約九成熟，肉汁仍非常多。飲料有Asahi啤酒、可樂和蜂蜜，雪糕就用雀巢，有四種口味選擇。此店每節任食時段會在完結的半小時前落最後 order。
9 R8 Z) z* u3 `( C/ S% r0 H( s. k kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K* E7 ?4 c: C$ f
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) ~9 w$ P3 v) o ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊扒、煙肉車厘茄、汁燒牛脊肉/ G( _" x5 U- V/ }
: q, ]4 E( f- T. u7 D' z& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊扒外皮燒得有焦香，混夾胡椒味，肉汁飽滿惹味。
1 H, [5 U* p. g. Dtvb now,tvbnow,bttvb
' D/ Z; |/ b/ Y; dtvb now,tvbnow,bttvb雞翼
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' A( ]8 k, g( w4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸至金黃香脆的雞翼表面灑上芝麻，香口得來增口感。
, w1 Z' |. K4 ?8 H \) s( m( O
. o; r% d; ^* qtvb now,tvbnow,bttvb壽司拼盤
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' ?# I0 K# M3 N8 J; |9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚、三文魚、吞拿魚夠新鮮，飯糰握得結實，飯夠軟綿。 3 I& q+ B% U9 e1 E) y7 i y
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刺身拼盤tvb now,tvbnow,bttvb @; t+ L2 M6 i% g
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鮑片、吞拿魚、魷魚，鮮美又切得厚，抵讚。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \$ f+ r9 W9 u
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) {1 Q$ Q, Y% S價格（星期五六日）5:30-7:30 成人$138小童半價7:30-10:00 成人$178小童半價tvb now,tvbnow,bttvb! t- K' ]" V: [* P0 K6 C
松屋(尖沙嘴柯士甸路僑豐大廈地下) % |6 C8 ]+ p P/ w. e& ]& W0 ^
7 o# Z) S6 _5 u6 R6 R) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$126工業大廈人氣店& X6 `4 s6 E, ]+ e& q
這間開在工業大廈的放題店外牆裝潢不起眼，又不近人流旺的apm和裕民坊，很難想到其網上人氣如此高企。原來此店刺身最出色，尤其三文魚來貨最新鮮，每日拿取五條挪威空運貨，每晚都售罄，故新鮮質素有保證。除刺身、燒物、串燒和烏冬，還有特色火炙壽司，如火燄和牛、火燄三文魚和火燄天使等。現在店舖推出優惠價，原本星期一至五6:00pm-8:15pm要$168一位，現二人同行有一人半價，四人同行就有一人免費，計起來每人只付$126元，相當抵食。不過周末就要早一兩天預訂，皆因全舖只有 12張枱，容納 60人， Walk in數量通常只有 2，3位。惟此店沒有廁所，要用附近工業大廈的，建議先在別處「解手」為上策。5.39.217.77; Z3 g% U# ?: I Z8 I$ Q1 B6 z
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■周末時外野手的 12張枱經常 full booking，坐滿 60人。
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■我們曾吃過一次，食物幾好，但今次沒有預訂無得 walk in。公仔箱論壇- S0 D* |8 b$ X3 x% l, b3 b
! Q+ y+ \3 Z& Q1 ztvb now,tvbnow,bttvb刺身拼盤6 d3 L- D8 q. p) O. V {3 n
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醋鯖魚、三文魚、吞拿魚，尤以三文魚最鮮味滑溜，最人氣。2 w4 [, A4 ?& `2 r; j( E
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燒鯖魚
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魚肉有咬口，用鹽入味後加幾滴檸檬汁更加清甜。 ~ }. q% d- f2 R7 Q5 J0 O
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和風一口牛* w6 f$ `) L' U9 u
4 u( a1 U, L* t9 l) u, k2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將在月中推出，口感煙韌，點酸汁吃不會太乾。
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價格星期一至五 6:00pm-8:15pm $168（二人同行一人半價）星期日至五 8:30pm-11:00pm $148外
( ~* c6 T$ E7 g0 {9 a Ttvb now,tvbnow,bttvb野手(觀塘觀塘道地下觀塘工業中心第一期 D舖)
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放題元祖送$140和牛刺身
/ ]9 i( ^6 _8 U/ P7 d( g其實九十年代初已有港人做放題，北酒場 91年已在山林道開業， 96年推出放題任食，負責人Alex表示：「那時的山林道是明星常到處，記得王菲、呂良偉和黃百鳴等都來過。」時而世易，今天山林道的餐廳林立，競爭大，北酒場以優惠吸引食客，而且開店近廿年，已累積到有二百多樣菜式任食，其中必試的是汁燒銀鱈魚，因這裏的來貨是原條魚運來，比斬件雪藏的較貴和新鮮，肉質更彈牙有嚼勁。0 Y' j$ o9 {6 y" i X
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汁燒銀鱈魚
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; Y3 R4 Y) V, l6 i; O$ u' }% k M5.39.217.77魚皮燒得脆卜卜，肉質重油性，用鹽入味。
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# ?) X6 t% o6 i! ^; K3 U0 v9 ], ]/ U1 T鐵板蒜片牛柳粒
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用安格斯牛肉，肉味濃，燒至外面香脆鎖住肉汁。
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陶板燒
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; }- [ o; }$ f, B* L7 q+ g8 X/ b8 S5.39.217.77有鹿兒島黑毛豬，安格斯牛柳數塊。 5.39.217.77$ V: k4 g5 n) D' c$ Q
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和牛刺身tvb now,tvbnow,bttvb4 X0 q+ C" V0 a) d4 q
& l v# p( Y. i1 k( ~( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有秋田三里牛和牛肉眼刺身，共 6片。0 z9 H, J; @: B) Y7 }5 c/ a
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價格$228 （一節兩小時， 15分鐘前停止接受落單）tvb now,tvbnow,bttvb+ V9 D6 I2 Y% `% q# @" N* c7 k
北酒場(尖沙嘴山林道); |) y' ~8 K8 s3 a. n
公仔箱論壇5 s7 s% T6 d1 F, a! y, Y- t' t
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發表於 2009-11-13 06:01 AM
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