天氣轉冷，不少港人減退吃日本菜的熱情，誰知有些平價放題店逢星期五、六晚依然「爆場」，更要預早兩三天訂位，你想臨時 Walkin倒要碰運氣，論環境講食物不是最一流，難道是食客無要求？非也。
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( X0 z0 |! w" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一晚一枱走四轉! I5 {: y7 x9 ~/ n! L' G
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■松屋周末爆滿，可坐 140人，佔九成都是訂了枱的客。公仔箱論壇# {8 v# G. z% z( X: K% L
: V8 D6 e E0 Z8 v$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香港人怕蝕底，任食時段內理應「吃飽唔走，坐番夠本」，不過事實非然。松屋雖有多節時段，但周末例必爆滿，經理 Ricky說：「周末要早兩三天訂位，Walk in客只有一兩枱，因有客人預訂了沒有來。通常早場入席的客，吃了個多小時便走人，空出的枱可提早給下一轉預訂了的客人，曾經試過由5:30pm營業至 12:00nn，一枱走了四轉客人。這裏共 140個位，但就曾一晚招呼過300多位客人。」菜式有刺身、壽司、手卷、串燒和一品料理，而最多人客點的就是串燒，尤其燒羊扒最回本。羊扒用新西蘭羊排骨，肉質煙韌帶些少肥膏，燒製時只放胡椒和鹽入味，燒至約九成熟，肉汁仍非常多。飲料有Asahi啤酒、可樂和蜂蜜，雪糕就用雀巢，有四種口味選擇。此店每節任食時段會在完結的半小時前落最後 order。
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: J5 q: u6 k* Y5 q2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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6 I |7 }2 K, \0 M羊扒、煙肉車厘茄、汁燒牛脊肉5.39.217.77% o9 R+ N' o, Z
4 s% x2 ]: X5 M$ T E% N+ R羊扒外皮燒得有焦香，混夾胡椒味，肉汁飽滿惹味。
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雞翼
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5 M1 _# n. N0 a- ?+ {* y( Ktvb now,tvbnow,bttvb炸至金黃香脆的雞翼表面灑上芝麻，香口得來增口感。
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5 H- q- @; H# G' c- M2 O/ Btvb now,tvbnow,bttvb壽司拼盤tvb now,tvbnow,bttvb( {7 P0 V8 h4 E) s, Q# m; Z/ J. K
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魚、三文魚、吞拿魚夠新鮮，飯糰握得結實，飯夠軟綿。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y% ~: q B7 P: z# c1 h& B9 q
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刺身拼盤5.39.217.77- X9 F+ D+ y/ C' W% M! S5 b
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鮑片、吞拿魚、魷魚，鮮美又切得厚，抵讚。
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/ U I% K$ M/ htvb now,tvbnow,bttvb價格（星期五六日）5:30-7:30 成人$138小童半價7:30-10:00 成人$178小童半價
8 Q, v) O A1 d8 I! k! S) H7 `松屋(尖沙嘴柯士甸路僑豐大廈地下) : [) J7 A! Z) D+ r8 `5 m# y
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$126工業大廈人氣店
$ A9 D- H2 |& d p2 E7 B公仔箱論壇這間開在工業大廈的放題店外牆裝潢不起眼，又不近人流旺的apm和裕民坊，很難想到其網上人氣如此高企。原來此店刺身最出色，尤其三文魚來貨最新鮮，每日拿取五條挪威空運貨，每晚都售罄，故新鮮質素有保證。除刺身、燒物、串燒和烏冬，還有特色火炙壽司，如火燄和牛、火燄三文魚和火燄天使等。現在店舖推出優惠價，原本星期一至五6:00pm-8:15pm要$168一位，現二人同行有一人半價，四人同行就有一人免費，計起來每人只付$126元，相當抵食。不過周末就要早一兩天預訂，皆因全舖只有 12張枱，容納 60人， Walk in數量通常只有 2，3位。惟此店沒有廁所，要用附近工業大廈的，建議先在別處「解手」為上策。
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■周末時外野手的 12張枱經常 full booking，坐滿 60人。
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6 f+ `" V0 ?4 n) D- [, d2 Htvb now,tvbnow,bttvb■我們曾吃過一次，食物幾好，但今次沒有預訂無得 walk in。$ ~ D# W) S5 X/ C, m; x
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刺身拼盤
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, B) |5 q' [8 u- } e5 K6 K公仔箱論壇醋鯖魚、三文魚、吞拿魚，尤以三文魚最鮮味滑溜，最人氣。% e& z) H( d8 U7 j) V3 G" f
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燒鯖魚tvb now,tvbnow,bttvb# h* q8 f( [- _. X+ \, e2 ^) K1 C9 `
7 G6 w/ {9 H: g: X! ftvb now,tvbnow,bttvb魚肉有咬口，用鹽入味後加幾滴檸檬汁更加清甜。
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和風一口牛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M, {) V7 q$ ]! |9 K: m* w8 x. Z
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將在月中推出，口感煙韌，點酸汁吃不會太乾。
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3 Q3 C2 @) o9 g; J8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。價格星期一至五 6:00pm-8:15pm $168（二人同行一人半價）星期日至五 8:30pm-11:00pm $148外5.39.217.77: y3 {+ e" _, C* i2 S0 o
野手(觀塘觀塘道地下觀塘工業中心第一期 D舖)
+ ~+ p) d- }/ x2 e- s+ H$ k. b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x! n |( e6 ~$ J
放題元祖送$140和牛刺身5.39.217.77# }! }% k/ U ]* r; D. A, s. O
其實九十年代初已有港人做放題，北酒場 91年已在山林道開業， 96年推出放題任食，負責人Alex表示：「那時的山林道是明星常到處，記得王菲、呂良偉和黃百鳴等都來過。」時而世易，今天山林道的餐廳林立，競爭大，北酒場以優惠吸引食客，而且開店近廿年，已累積到有二百多樣菜式任食，其中必試的是汁燒銀鱈魚，因這裏的來貨是原條魚運來，比斬件雪藏的較貴和新鮮，肉質更彈牙有嚼勁。
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汁燒銀鱈魚
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魚皮燒得脆卜卜，肉質重油性，用鹽入味。
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6 y2 e/ w! k8 Q" Y8 U3 U5.39.217.77鐵板蒜片牛柳粒
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用安格斯牛肉，肉味濃，燒至外面香脆鎖住肉汁。4 u9 S4 f/ K5 O; R- B: K
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陶板燒
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有鹿兒島黑毛豬，安格斯牛柳數塊。 tvb now,tvbnow,bttvb8 M4 z u2 w v+ @
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有秋田三里牛和牛肉眼刺身，共 6片。tvb now,tvbnow,bttvb p+ I& W3 ~/ ?6 w
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9 F4 ?& F/ l$ m/ ]4 R- _- K5.39.217.77價格$228 （一節兩小時， 15分鐘前停止接受落單）
8 i6 l9 k& S6 d- X0 D2 ftvb now,tvbnow,bttvb北酒場(尖沙嘴山林道)
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發表於 2009-11-13 06:01 AM
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