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; r' e! z( T0 U1 H: W8 x& i5.39.217.77材料公仔箱論壇2 k. E4 q( P. k0 ?$ i
芋頭 10両、雞扒 1塊、生抽 1/2碗、葱 3棵（切段）、薑 5片、八角 1粒、糖 2湯匙公仔箱論壇! _7 R" m+ g3 W8 E# a; h+ X
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做法
& N* t. y# C, X% w' {/ btvb now,tvbnow,bttvb1.將雞扒切塊，加生抽及適量的水浸至蓋過雞扒，醃半小時備用。
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2.芋頭切成1厘米厚片，放入滾油中，用中火炸至金黃，盛起瀝乾油。
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, x5 I2 D5 x9 [* ` c n: p' t5 z3.取出雞扒，以一片炸芋頭、一片雞扒排列，旁邊排薑片、八角及葱段。將糖與醃雞扒的汁撈勻，淋在雞件及芋頭上，放入鑊以中火隔水蒸半小時即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O4 p: c, } Q: g7 @. j+ }# F2 |8 e
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9 q, N. ^) y. W公仔箱論壇如想吃連雞皮的雞扒，最好先乾煎雞皮一面，就不會太肥膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P+ o9 f+ t4 \- i+ C$ ?
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發表於 2009-11-12 01:53 PM
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