[中式食譜] 哈哈蝦

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材料意大利小節瓜（Zucchini）1青1黃公仔箱論壇) M$ _( g5 y) c9 i
越南大頭蝦 1隻
* t5 A5 G" ^, v1 d5.39.217.77紅燈籠椒 半個
4 i" t+ [9 k: ^  b生粉 半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S( H4 U, k8 t( z8 Q
蒜蓉 適量
! \& W9 x% ?8 L: w( \; g& R' N; y. etvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1湯匙公仔箱論壇5 c2 a9 g' v; O) o1 k. o- V! Y$ m' A' g
5.39.217.77- s8 ?" j2 ~$ w9 _( T1 A
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製法Step 1：大頭蝦洗淨，分為頭、身兩部分，蝦身去腸但留殼；蝦頭及蝦身均蘸上生粉。公仔箱論壇$ d2 ?; ~9 Y# e# C' D
Step 2：蝦頭、蝦身放進180度油炸，蝦身炸約3分鐘，蝦頭炸約5分鐘。
+ I+ n/ H* Q( L; E& JStep 3：意大利青瓜、意大利黃瓜及紅燈籠椒切細條備用。
  g9 \5 Q% v# u; S+ Y0 yStep 4：蒜蓉起鑊，切好的瓜果細條落鑊快炒，之後加入蝦身；最後倒入蠔油快炒成醬，上碟即成。