[中式食譜] 哈哈蝦

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材料意大利小節瓜（Zucchini）1青1黃
; f, K! e% [# N公仔箱論壇越南大頭蝦 1隻
- R2 w7 h8 m# E5.39.217.77紅燈籠椒 半個
8 `! D7 Q9 s; U" e/ o/ P  n' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 半杯
3 G" i' v8 K* Vtvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 適量- |4 z/ Z% a# b2 U
蠔油 1湯匙
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3 I. ~5 p) a* V1 Q公仔箱論壇4 \+ d- w7 I: z9 N2 j
製法Step 1：大頭蝦洗淨，分為頭、身兩部分，蝦身去腸但留殼；蝦頭及蝦身均蘸上生粉。
1 i) F9 w( B9 q1 Ntvb now,tvbnow,bttvbStep 2：蝦頭、蝦身放進180度油炸，蝦身炸約3分鐘，蝦頭炸約5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q3 ~3 o* G! q2 @. m
Step 3：意大利青瓜、意大利黃瓜及紅燈籠椒切細條備用。
% N9 m/ L5 o; L- v/ wtvb now,tvbnow,bttvbStep 4：蒜蓉起鑊，切好的瓜果細條落鑊快炒，之後加入蝦身；最後倒入蠔油快炒成醬，上碟即成。