5 G% J6 @8 k& S2 d# ?& ?* `: [
2 }( V8 x2 r3 o. \# d* L2 p& Ctvb now,tvbnow,bttvb材料
9 U, h0 b8 i4 M公仔箱論壇雞 1/2隻、茶樹菇 57克、冬菇 2隻、金針 8條、雲耳 18克、紅棗 4粒、薑 4片、葱 4條（切段）、蒜子 4粒、清水 400毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O! M' L2 {9 u0 j# k9 ?- ]* m; @) E) c
+ x& r8 ?( B- o3 x6 H; L/ ?' @公仔箱論壇調味料, E% z; ?( m6 }: F( w
雞粉 1茶匙、砂糖 1/2茶匙、蠔油 1湯匙、紹酒 1/2茶匙、生抽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O( c% ?0 |' D; b& y' _2 D! c Z) g
; T+ P" e) v0 y% O- l
 tvb now,tvbnow,bttvb5 I; \, F& i5 S) W8 D/ ~* C W
tvb now,tvbnow,bttvb- M1 m7 K/ V) \3 t% ~
做法
/ s+ O. K9 T% \& @& @tvb now,tvbnow,bttvb1.將冬菇切片；蒜子略拍碎。5.39.217.77# z, q. D# v2 g) \+ w0 H
tvb now,tvbnow,bttvb Z; _/ K; ]& _( M" ~
2.開大火燒滾適量水，將雞拖水後盛起。5.39.217.774 q) m Q. s/ V; L- D
: X6 |* P0 a$ A2 [5.39.217.773.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜子、薑及葱段，加雞隻，灒水，煮至滾起下紅棗、冬菇、金針、雲耳及茶樹菇炒勻，加調味料，冚上蓋收細火燜 10分鐘，然後反轉雞隻，再冚蓋燜10分鐘。公仔箱論壇0 S. M0 z, J, T3 K9 I3 E5 l
公仔箱論壇8 K/ w* M1 q7 N! L6 w9 {
4.取出雞略攤凉後，然後斬件放回原煲，開大火煮至滾起即成。 2 d" M- d. r" n9 R, b
|
發表於 2009-11-11 05:55 AM
| 