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材料2 n& @! O) g3 p2 H, m
雞 1/2隻、茶樹菇 57克、冬菇 2隻、金針 8條、雲耳 18克、紅棗 4粒、薑 4片、葱 4條（切段）、蒜子 4粒、清水 400毫升
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. m; w+ {- w9 H0 u8 J3 T5 B5.39.217.77調味料
3 c o7 `' o1 a5 ]! j2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1茶匙、砂糖 1/2茶匙、蠔油 1湯匙、紹酒 1/2茶匙、生抽 1/2茶匙
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1 z$ i9 ^4 r& U8 L% C; n公仔箱論壇5.39.217.77: J. }4 s6 ?: `7 g; b# d2 e. B
做法
7 B/ I0 ?& D& \2 F9 s1.將冬菇切片；蒜子略拍碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O" a. v3 |, b5 n
`( e$ @% A5 A8 a2.開大火燒滾適量水，將雞拖水後盛起。$ l7 b: [# {; b- P7 U/ L1 E6 K% N
& ^2 Q; b1 L" D3.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜子、薑及葱段，加雞隻，灒水，煮至滾起下紅棗、冬菇、金針、雲耳及茶樹菇炒勻，加調味料，冚上蓋收細火燜 10分鐘，然後反轉雞隻，再冚蓋燜10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q: K: f) r+ g! f& U7 J
' u- r1 h3 c4 B( i, r公仔箱論壇4.取出雞略攤凉後，然後斬件放回原煲，開大火煮至滾起即成。
3 V& F; ], a1 \. w6 ?+ E, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-11-11 05:55 AM
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