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) T, X3 X. S# C6 J公仔箱論壇材料
5 N& d0 e: T A竹絲雞 1隻（約 1,500克）、瘦肉粒 160克、花旗參 60克、紅棗 20粒（去核）、清水 1 1/2公升5.39.217.77: }1 R. D; N+ l) B% ^
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做法
9 i/ P" S& I4 Q. J: J T6 H7 ~1.竹絲雞去頭去尾，斬成細件再清洗乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb+ u! B8 T$ |, n4 u/ D0 b3 u
- W! V! ]# s; F$ {8 @3 K2.燒滾一鍋水，放入瘦肉粒及竹絲雞件汆水，然後撈起。
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/ J! d6 k! h/ S" J. s公仔箱論壇3.將花旗參及紅棗放入燉盅，加雞件、瘦肉粒及水後冚上蓋。
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3 Q' d b& `0 l6 S5.39.217.774.將燉盅放入鑊，用中火隔水燉 3小時即成，其間要經常加滾水入鑊避免煲乾水。* e9 t- ^4 }% S& ~' Y4 }% D e
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發表於 2009-11-10 06:05 AM
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