[中式食譜] 花旗參紅棗燉竹絲雞

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材料6 D3 U. T6 o1 ]5 ]# U+ d3 O7 a
竹絲雞 1隻（約 1,500克）、瘦肉粒 160克、花旗參 60克、紅棗 20粒（去核）、清水 1 1/2公升
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1.竹絲雞去頭去尾，斬成細件再清洗乾淨。0 G5 ?, @  u* K% g( Y8 s6 z
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2.燒滾一鍋水，放入瘦肉粒及竹絲雞件汆水，然後撈起。5.39.217.777 ^) U, S( _9 y  w2 J; ]# U+ W
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3.將花旗參及紅棗放入燉盅，加雞件、瘦肉粒及水後冚上蓋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o2 f# v! @+ o: G

5 c7 w7 ?. v! d; z公仔箱論壇4.將燉盅放入鑊，用中火隔水燉 3小時即成，其間要經常加滾水入鑊避免煲乾水。& H! P! e6 L( b6 E

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