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" ~' A+ I/ V( r# t材料
; k. n( b( K! b& I% A; j/ e2 Mtvb now,tvbnow,bttvb羊膝 6件（約 750克）、甘笋 200克（切角）、薯仔 200克（切角）、番茄 250克、洋葱 150克（切角）、薑片 20克滷水料：桂皮5克、草果 10克、香葉 5克、甘草 5克、八角 5克調味料：紅酒 375毫升、番茄膏 200克、冰糖 20克、雞粉 10克、蠔油40克、生粉少許公仔箱論壇' M9 _ N2 i& H5 e7 X* W+ `/ R
/ l) m! H3 F5 @' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇( G4 ?/ x7 M% ^" b# {
1.將羊膝洗淨，用廚紙索乾水，撲上生粉。起鑊燒熱油，放入羊膝用大火炸至表面金黃色。9 U% n/ n8 ]! _
- n$ Z- Z* J/ R: etvb now,tvbnow,bttvb2.將薯仔放入原鑊油中炸至金黃色，然後撈起。
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5 O) \3 W3 D1 D/ C8 [( I3 Mtvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱油鑊，放入洋葱炒香，加甘笋、薑片、番茄及滷水料炒勻，再放羊膝及冰糖，倒入半份紅酒、雞粉及蠔油，最後加適量水至蓋過材料，用大火煮滾後轉慢火燜個半鐘。
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0 ] ~! ]1 m- X7 b( H+ u3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.然後放入薯仔及番茄膏，再燜30分鐘，倒入剩餘的半支紅酒拌勻，煮滾後熄火即成。5.39.217.777 {- ^9 t' E' k
( a$ S* E; ~/ b5 `. y6 l, H5 i5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~' }: M" e/ Q+ [0 U% g: N) Z
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發表於 2009-11-10 06:02 AM
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