[中式食譜] 麻辣肥牛米線

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材料
2 }+ B- F' t+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮魚湯 400毫升、麻辣醬 2茶匙、淡奶 1湯匙、熟米線 4両、肥牛肉片 6片、葱花適量公仔箱論壇: T3 j( [! R1 L

, J8 M( Z0 C& R9 U! q# a1 ztvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.77+ M, V% P- U( t2 [6 b
1.將鮮魚湯放入煲用大火煮滾。將麻辣醬及淡奶放入碗，撞入半份煮滾的鮮魚湯拌勻，然後注入剩餘鮮魚湯。5 X+ F" L+ P; V+ x2 U

/ \4 [! g3 k' D2 _& c3 ytvb now,tvbnow,bttvb2.另燒熱一鍋水，放入熟米線用大火灼一灼，盛起放碗中。肥牛肉片亦放入煲用大火灼一灼，然後放米線上，最後撒上葱花即成。5.39.217.77( o4 x, a' R# L. f0 A5 R

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! O: ]9 }* \& X% Q$ G公仔箱論壇熬魚湯時，先將魚煎到乾身不標水，滾魚湯至少滾 20分鐘，加奶令湯更香滑。公仔箱論壇' ]- N$ y7 o- a* [) e4 ^# o