[中式食譜] 麻辣肥牛米線

nt1972

tvb now,tvbnow,bttvb' a5 K; @- P3 I; q/ R( Y
tvb now,tvbnow,bttvb# G4 S6 ^% j+ L9 T; }" C
材料
) \' R$ Q& Q9 J% T8 t* }tvb now,tvbnow,bttvb鮮魚湯 400毫升、麻辣醬 2茶匙、淡奶 1湯匙、熟米線 4両、肥牛肉片 6片、葱花適量5.39.217.779 Q; s* I4 j% e' n9 L- D- L& k: }
公仔箱論壇, m' d0 S' `0 p" z) P* s+ N9 G. ~
做法公仔箱論壇+ ]1 a! O1 V) J) s( U
1.將鮮魚湯放入煲用大火煮滾。將麻辣醬及淡奶放入碗，撞入半份煮滾的鮮魚湯拌勻，然後注入剩餘鮮魚湯。
+ o1 k! S. M7 i* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 e6 f8 a- T: ]7 p2 c& V1 Y
2.另燒熱一鍋水，放入熟米線用大火灼一灼，盛起放碗中。肥牛肉片亦放入煲用大火灼一灼，然後放米線上，最後撒上葱花即成。
, f( A! ~! W  Y0 g, Ftvb now,tvbnow,bttvb
& Y. a5 [. E: N5 k# w公仔箱論壇
8 P) N" z( }5 L6 \" i& k  atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o) b3 @+ X* V1 u$ u5 [$ k0 {* i

. f9 j# N9 ?! |- v5.39.217.770 v2 g& ~9 ]2 A  S. Z* {8 ~; Y# M
熬魚湯時，先將魚煎到乾身不標水，滾魚湯至少滾 20分鐘，加奶令湯更香滑。tvb now,tvbnow,bttvb/ l- C# ?  l" _! E+ W3 n