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材料公仔箱論壇5 j: i& J7 e% f/ Z+ T- |6 H
虎蝦 4隻5.39.217.770 E" z' u7 U' o
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調味
8 Q1 h6 F2 d: S) K' h ~公仔箱論壇海鹽 適量
. x! N( Z. p2 [蒜鹽 適量
+ ^ c a- }+ b: K; d公仔箱論壇胡椒粉 少許5.39.217.77% F3 E7 w; Q1 K- d
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製法：
; Z, h1 a+ v( c; K3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.虎蝦剪去鬚腳及去腸，洗淨瀝乾。
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2.用竹籤串起。tvb now,tvbnow,bttvb9 w# t' y+ v6 A: Z
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3.每邊灑上海鹽及胡椒粉。
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* K: Y) }8 r0 m' O# J4.預熱焗爐。
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2 M# r, \& R$ c0 L1 A) @5.放入焗爐以260度燒熟便成。
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& Y7 h7 \9 r2 u3 P& K8 ~tvb now,tvbnow,bttvb烹飪小貼士tvb now,tvbnow,bttvb$ f1 q" y1 H/ @" N, n5 v
1.切洋葱留椗一刀切：切洋葱會容易令人流眼水，Scandy教路可先將洋葱放入雪櫃凍一凍，拿出來後先切去頭，保留另一邊椗，直至全個切成絲，最後才將椗切斷，便可處理得更好。公仔箱論壇% D Z6 v) A9 g+ J
2.竹籤先浸水不黐肉：有時候烤焗串燒食物會用竹籤串起，Scandy指竹籤若在事前先浸水，煮熟後就冇咁易黐肉。
' ]( k2 w+ z7 f2 o6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蝦腸要挑第三節：挑蝦腸時最好揀第三節，用牙籤挑出，原因是不怕挑走蝦膏，也較明顯、易挑。
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發表於 2009-11-7 12:18 PM
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