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虎蝦 4隻tvb now,tvbnow,bttvb7 Y# x* ~$ t; j* U4 Z
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調味
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8 G5 j0 F. b! s& f H$ D/ y; j( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜鹽 適量* l( L* l+ O1 a0 { \$ b
胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b1 w, O4 k- o' e
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製法：8 O. m6 g! V1 B
1.虎蝦剪去鬚腳及去腸，洗淨瀝乾。$ B& P5 U7 p1 [! l
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2.用竹籤串起。5.39.217.77' T# \3 p5 ?5 T' U8 `, O" w
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3.每邊灑上海鹽及胡椒粉。
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0 d5 G7 S+ ~5 z* u7 B4.預熱焗爐。
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5.放入焗爐以260度燒熟便成。' i- `3 S+ N F
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烹飪小貼士
) n+ t* r4 I) ?3 h- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.切洋葱留椗一刀切：切洋葱會容易令人流眼水，Scandy教路可先將洋葱放入雪櫃凍一凍，拿出來後先切去頭，保留另一邊椗，直至全個切成絲，最後才將椗切斷，便可處理得更好。公仔箱論壇( O) u1 A$ M) y0 D ]
2.竹籤先浸水不黐肉：有時候烤焗串燒食物會用竹籤串起，Scandy指竹籤若在事前先浸水，煮熟後就冇咁易黐肉。
4 i( G$ n& c' o. `3 U: r) O5 m1 D1 M) b5.39.217.773.蝦腸要挑第三節：挑蝦腸時最好揀第三節，用牙籤挑出，原因是不怕挑走蝦膏，也較明顯、易挑。
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發表於 2009-11-7 12:18 PM
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