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材料
0 ]4 @1 R& s2 mtvb now,tvbnow,bttvb虎蝦 4隻tvb now,tvbnow,bttvb2 _0 t5 N. q" {+ S5 Z
: R* y# _; I2 H) _7 X- ]5 t5.39.217.77調味
/ A1 ]$ A- Q9 \9 n* C$ e+ M, Ctvb now,tvbnow,bttvb海鹽 適量
* ]& P2 }2 N( O8 O0 k) r: [蒜鹽 適量
& x g' q+ e# b7 A" @# q7 s) y胡椒粉 少許5.39.217.77) i0 K: Y8 H/ f0 E+ y) K/ @
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$ q! _3 w# p$ m6 @. q! gtvb now,tvbnow,bttvb製法：
" z# W, T" c( W* o/ `- e' |+ Q+ r公仔箱論壇1.虎蝦剪去鬚腳及去腸，洗淨瀝乾。" u; ], C0 O" V
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2.用竹籤串起。
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( @6 O2 P4 [! j6 r7 Jtvb now,tvbnow,bttvb3.每邊灑上海鹽及胡椒粉。
( T' _/ L1 X2 [) v6 [7 x& w, T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y5 k9 J5 H! q
4.預熱焗爐。
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5.放入焗爐以260度燒熟便成。
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烹飪小貼士- X6 s3 V0 J- ?) z! a
1.切洋葱留椗一刀切：切洋葱會容易令人流眼水，Scandy教路可先將洋葱放入雪櫃凍一凍，拿出來後先切去頭，保留另一邊椗，直至全個切成絲，最後才將椗切斷，便可處理得更好。公仔箱論壇+ _1 o8 s6 h9 Q% f4 B$ t# ~
2.竹籤先浸水不黐肉：有時候烤焗串燒食物會用竹籤串起，Scandy指竹籤若在事前先浸水，煮熟後就冇咁易黐肉。
8 `$ J! h" T: ^# c: j- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蝦腸要挑第三節：挑蝦腸時最好揀第三節，用牙籤挑出，原因是不怕挑走蝦膏，也較明顯、易挑。
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發表於 2009-11-7 12:18 PM
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