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- e& {8 y0 n1 g) L+ h: m+ l" }tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 z$ M6 F3 w+ m) C2 L1 U
材料$ y5 s/ J# n9 A/ q& r
虎蝦 4隻tvb now,tvbnow,bttvb! H! N& X [$ p1 y- z1 Z/ }7 D7 R
! \- L/ K7 u- N" w- Jtvb now,tvbnow,bttvb調味) C/ j8 Q3 W& T( \! X/ Z- z
海鹽 適量tvb now,tvbnow,bttvb% Z+ m/ D4 D6 }, h% z8 y
蒜鹽 適量
$ n1 h$ o }9 H7 c! m5 r- u. u9 D5.39.217.77胡椒粉 少許 V7 a O) C k( m
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* D* R6 M) k7 otvb now,tvbnow,bttvb製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M$ }+ ^' w% Z2 Y! L0 n
1.虎蝦剪去鬚腳及去腸，洗淨瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f% V X/ W) p. h
9 r) n5 U& R: h; b1 o4 r2.用竹籤串起。4 T% i$ K0 N, i# \
" t: Y, @- p8 Y9 ^ y3.每邊灑上海鹽及胡椒粉。
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4.預熱焗爐。tvb now,tvbnow,bttvb& B& s8 W0 ~4 e- j
) u U d9 O/ {8 v+ a" G; Z5.放入焗爐以260度燒熟便成。
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. s, G6 H3 m: _4 k& O2 n6 N3 h公仔箱論壇烹飪小貼士
% y9 n. c$ k' ~3 d; @9 v3 k- v: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.切洋葱留椗一刀切：切洋葱會容易令人流眼水，Scandy教路可先將洋葱放入雪櫃凍一凍，拿出來後先切去頭，保留另一邊椗，直至全個切成絲，最後才將椗切斷，便可處理得更好。
8 Z$ C) l8 b, Y ]2.竹籤先浸水不黐肉：有時候烤焗串燒食物會用竹籤串起，Scandy指竹籤若在事前先浸水，煮熟後就冇咁易黐肉。
6 `* R3 W& ^0 n- P2 Y: B1 |" B公仔箱論壇3.蝦腸要挑第三節：挑蝦腸時最好揀第三節，用牙籤挑出，原因是不怕挑走蝦膏，也較明顯、易挑。公仔箱論壇! K0 d w0 u1 s5 M: S, ]" ~
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發表於 2009-11-7 12:18 PM
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