[中式食譜] 蒜燒虎蝦

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$ h8 Z& v; G" E7 x6 S- l材料
% M* S2 }$ U) |; x. M5.39.217.77虎蝦 4隻5 G# V' e' w: q+ Z: e8 T

7 H3 j# I& b. t+ h" M5.39.217.77調味
% U% V, B; @8 b( d% _3 ~海鹽 適量; [8 a- J8 g; ^' O" Y8 W8 o
蒜鹽 適量
, R! y) V6 Q( r( c. c胡椒粉 少許
: S& P+ L/ B% K" H" k* z  @8 C2 j) B1 A

8 v9 I4 B; s+ J+ k' qtvb now,tvbnow,bttvb製法：
0 D5 _# c: E2 p, @5.39.217.771.虎蝦剪去鬚腳及去腸，洗淨瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb! z! x$ a1 x( _2 Y' m$ f

6 \2 B6 d: B1 A- d: }2.用竹籤串起。tvb now,tvbnow,bttvb% G  O( ?3 ]' J1 W# r+ a. j
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3.每邊灑上海鹽及胡椒粉。
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; O8 `/ ~" T8 f: V4 G7 `5.39.217.774.預熱焗爐。公仔箱論壇  X1 a( C4 }6 C5 D; y

# T: k- Q3 T; K8 a8 w  x( l公仔箱論壇5.放入焗爐以260度燒熟便成。5.39.217.77. W8 R" U! C! h* c9 H

- w" _5 Y+ m8 Q: m烹飪小貼士
' w& _) b+ c+ e# B4 B; {" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.切洋葱留椗一刀切：切洋葱會容易令人流眼水，Scandy教路可先將洋葱放入雪櫃凍一凍，拿出來後先切去頭，保留另一邊椗，直至全個切成絲，最後才將椗切斷，便可處理得更好。5.39.217.771 F2 R3 e- Y0 Q  T% c& k+ F) @# D
2.竹籤先浸水不黐肉：有時候烤焗串燒食物會用竹籤串起，Scandy指竹籤若在事前先浸水，煮熟後就冇咁易黐肉。
0 _& v3 F5 I6 R- Itvb now,tvbnow,bttvb3.蝦腸要挑第三節：挑蝦腸時最好揀第三節，用牙籤挑出，原因是不怕挑走蝦膏，也較明顯、易挑。
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Joeyliu0814

嘩..好味