[中式食譜] 蒜燒虎蝦

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虎蝦 4隻
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調味
' q2 T6 |8 a" R+ f公仔箱論壇海鹽 適量tvb now,tvbnow,bttvb( ]& K: v: _" f/ V  {
蒜鹽 適量
( @* c2 z. H6 l. J胡椒粉 少許
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# D- \# M7 o# t) d& k2 |! Z/ l+ Z5.39.217.77製法：
% p+ c+ S- j" H$ t. X1 |( V: E公仔箱論壇1.虎蝦剪去鬚腳及去腸，洗淨瀝乾。5.39.217.77& ~# E- b0 `  Q1 z# n
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2.用竹籤串起。公仔箱論壇& W4 g8 J" O% [2 F7 g

7 {: v0 {; Q2 itvb now,tvbnow,bttvb3.每邊灑上海鹽及胡椒粉。5.39.217.775 @1 ~% b7 c, _$ @5 c* S4 e( G5 [. ~

6 p5 a$ M! I# T0 B! I, k1 v' p9 N4.預熱焗爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q. d% K# Q0 ~, S, T5 d

4 H0 }6 i7 s& h5.39.217.775.放入焗爐以260度燒熟便成。- Q7 V2 Z) p. `* i
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烹飪小貼士
, g; K, u  \- Ztvb now,tvbnow,bttvb1.切洋葱留椗一刀切：切洋葱會容易令人流眼水，Scandy教路可先將洋葱放入雪櫃凍一凍，拿出來後先切去頭，保留另一邊椗，直至全個切成絲，最後才將椗切斷，便可處理得更好。. l- f+ ~8 }: Y- U* y! P8 y( C% t
2.竹籤先浸水不黐肉：有時候烤焗串燒食物會用竹籤串起，Scandy指竹籤若在事前先浸水，煮熟後就冇咁易黐肉。
. }) p7 M, ]* O7 U3.蝦腸要挑第三節：挑蝦腸時最好揀第三節，用牙籤挑出，原因是不怕挑走蝦膏，也較明顯、易挑。tvb now,tvbnow,bttvb( D- Q8 h% h2 a/ Y8 d$ Q

Joeyliu0814

嘩..好味