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! E6 F1 d# S. q7 e' O公仔箱論壇材料$ s' R0 G% p- q& u
去骨雞胸肉 450克（切塊）、芒果 2個（起肉切塊）、蛋白 1隻、麻油 1茶匙、鹽 1茶匙、粟粉 2茶匙、黑胡椒碎少許、薑茸 1湯匙、蒜茸 1湯匙、紹酒 1 1/2湯匙、芫荽碎 1湯匙
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做法
: K5 y$ C* _- F5 Q: _ k5.39.217.771.雞胸肉加入蛋白、麻油、鹽、粟粉和黑胡椒碎拌勻，放入雪櫃醃 20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }* I9 U" h3 {0 S: m; B8 n1 |
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2.起鑊燒滾油，下雞肉拉油，然後撈起瀝乾油。/ v* e# Z ^' {! j
) P* C& x5 G6 z0 m& ~0 t5.39.217.773.燒熱鑊下油，爆香薑茸及蒜茸，灒酒，下芒果、少許鹽和少許麻油炒勻，將雞肉回鑊，加芫荽碎兜勻即可。
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心得
" q6 k/ W' b1 w. k# e; D8 z- Utvb now,tvbnow,bttvb「芒果不宜炒太耐，否則會太腍爛，影響口感。」 公仔箱論壇4 V: E% x8 t) t; r$ J
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發表於 2009-11-7 06:20 AM
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