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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i# t+ r- j+ Q: X' c. }4 g
去骨雞胸肉 450克（切塊）、芒果 2個（起肉切塊）、蛋白 1隻、麻油 1茶匙、鹽 1茶匙、粟粉 2茶匙、黑胡椒碎少許、薑茸 1湯匙、蒜茸 1湯匙、紹酒 1 1/2湯匙、芫荽碎 1湯匙+ i7 D3 W$ V8 ~( j7 E
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7 y4 J2 c1 X4 a做法- m, @2 }6 z& B* ^* u# |1 k
1.雞胸肉加入蛋白、麻油、鹽、粟粉和黑胡椒碎拌勻，放入雪櫃醃 20分鐘。% n% t6 u! u, j7 j! k; n
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2.起鑊燒滾油，下雞肉拉油，然後撈起瀝乾油。
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3.燒熱鑊下油，爆香薑茸及蒜茸，灒酒，下芒果、少許鹽和少許麻油炒勻，將雞肉回鑊，加芫荽碎兜勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r$ X( a }( x$ e. e1 x
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) c$ G$ A2 \1 M/ k% ?6 t+ ^公仔箱論壇心得
9 ^3 `" V' o4 q! u" s# |「芒果不宜炒太耐，否則會太腍爛，影響口感。」 5.39.217.779 C5 |: C! F: X
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發表於 2009-11-7 06:20 AM
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