[中式食譜] 惹味豬肋骨

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  y2 E% A. A& ?$ V) v! b1 M: z" @公仔箱論壇材料：% I0 X5 H9 Z8 W+ v+ D9 f
豬肋骨 750克汁料：雞湯 900毫升、豆瓣醬或泰式酸甜醬 2湯匙、砂糖 1湯匙、紹酒 85毫升、老抽 1 1/2湯匙、豉油 2湯匙、蒜茸 2湯匙、葱粒 3湯匙、海鮮醬或甜醬 3湯匙
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做法公仔箱論壇* t! t8 e8 x$ _  G8 d8 D8 ?
1.將豬肋骨切件。公仔箱論壇/ L7 B( r( U/ Y* u

' {: K) m! G, U5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起鑊燒滾油，放入豬肋骨略拉油，然後撈起。
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+ v+ Q1 I, o+ T' x公仔箱論壇3.所有汁料倒入鑊，煮滾後放入豬肋骨，冚蓋用細火燜 1小時即成。
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5 Z7 W! @! h6 I0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A7 ^- Y2 o/ Y9 F# G
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心得tvb now,tvbnow,bttvb5 u' y6 u' |% b. ^, ?
「我嫌豆瓣醬偏鹹，所以改用了泰式酸甜醬代替，味道惹味又醒胃；其實豬肋骨可不用拉油，直接燜，肉質會更腍更多汁。」
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