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6 |$ w& Y6 p( q0 F6 ptvb now,tvbnow,bttvb材料：
+ y5 d( S( E7 K7 U6 G0 l公仔箱論壇豬肋骨 750克汁料：雞湯 900毫升、豆瓣醬或泰式酸甜醬 2湯匙、砂糖 1湯匙、紹酒 85毫升、老抽 1 1/2湯匙、豉油 2湯匙、蒜茸 2湯匙、葱粒 3湯匙、海鮮醬或甜醬 3湯匙% H7 p0 c; h9 ~( H1 }$ p: j s
7 X/ e O, ~5 y9 |! a3 V# Z" ]0 x公仔箱論壇做法
* [6 X6 |, X9 [4 vtvb now,tvbnow,bttvb1.將豬肋骨切件。
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Q2 Y3 Z0 D- b! h V2.起鑊燒滾油，放入豬肋骨略拉油，然後撈起。
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4 e+ X$ O J9 J2 N6 |3 c& Ytvb now,tvbnow,bttvb3.所有汁料倒入鑊，煮滾後放入豬肋骨，冚蓋用細火燜 1小時即成。tvb now,tvbnow,bttvb; ]4 l" e4 O" @! m& d
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* o* o X2 W, s: N/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇* y7 b& a$ m$ c: m
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「我嫌豆瓣醬偏鹹，所以改用了泰式酸甜醬代替，味道惹味又醒胃；其實豬肋骨可不用拉油，直接燜，肉質會更腍更多汁。」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N" B0 y1 d% o9 c- {. O a
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發表於 2009-11-7 06:19 AM
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發表於 2010-1-5 03:26 PM
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