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/ J' t8 \4 c# s% y$ q# _材料
; u1 p9 S. I9 w# Y" R1 ] [7 N8 `新鮮桂花魚 500克、雲南大頭菜 50克、蛋白 1/2隻、鹽/砂糖/雞粉/粟粉/生粉水各適量5.39.217.77+ d I5 M$ S' v" N3 w
D. Y. q' v0 v, r5.39.217.77做法
' E6 s9 X( a4 A3 V8 |3 D# u* U' _1.桂花魚切去頭及尾，放入滾水中灼熟盛起，然後起出兩邊魚肉，切走皮，小心挑走魚身中間的細骨。tvb now,tvbnow,bttvb* c+ v# \* r4 R& l# C" \; m
# O8 Y& e2 u u9 l2 z2.將兩邊魚肉放入雪櫃雪至硬身後取出。
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& Y7 x! J5 s) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將魚肉切成條狀，待魚肉略軟身後，加粟粉及蛋白拌勻醃半時。# s1 G+ n9 c# J9 \' i) _
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4.起鑊燒熱油，放入桂花魚拖油撈起。
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5.起鑊燒熱油，放入桂花魚、鹽、砂糖、雞粉及生粉水略炒即可上碟。
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; F5 c9 W9 O9 otvb now,tvbnow,bttvb6.將雲南大頭菜放入滾水中燙熟，放碟邊作伴碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 I+ U' o5 i# A
+ T8 [- Q. B# b% v/ V' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb% M% J0 ?+ r4 B* N- z
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發表於 2009-11-6 06:03 AM
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