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$ T; g @+ S' }' f" J( U2 [tvb now,tvbnow,bttvb材料
; h5 l% y* L+ z7 k0 Ltvb now,tvbnow,bttvb新鮮桂花魚 500克、雲南大頭菜 50克、蛋白 1/2隻、鹽/砂糖/雞粉/粟粉/生粉水各適量- S7 y- l7 b, r9 c) f P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K; A) A3 X% V( w) }4 @
做法
! c- s0 {* ^' l9 S0 [1.桂花魚切去頭及尾，放入滾水中灼熟盛起，然後起出兩邊魚肉，切走皮，小心挑走魚身中間的細骨。
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: J, L; U" ^' t3 p2.將兩邊魚肉放入雪櫃雪至硬身後取出。公仔箱論壇2 B' d* V" Y3 q( b1 G
) T, |4 \2 S6 l; }, l公仔箱論壇3.將魚肉切成條狀，待魚肉略軟身後，加粟粉及蛋白拌勻醃半時。
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4.起鑊燒熱油，放入桂花魚拖油撈起。8 U: k/ a0 u8 k. Z& d1 G @
) n+ z* V, R" X8 }2 m5.39.217.775.起鑊燒熱油，放入桂花魚、鹽、砂糖、雞粉及生粉水略炒即可上碟。
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6.將雲南大頭菜放入滾水中燙熟，放碟邊作伴碟即成。: k* F" t# M0 Y ^; ?! B
: x. d5 J$ T$ A9 b- A TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q: p; W( m A+ J) k) {- @
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發表於 2009-11-6 06:03 AM
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