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% z7 v+ m& k& z6 u8 j5 F材料5.39.217.77* w( g3 [; B& }; F$ u
油 1條、炸蒜子 75克、白蘿蔔 300克、唐芹 75克、薑片 38克、葱段 38克、雞蛋 1隻、生粉 150克
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& P- O3 n2 ]5 G5 Q3 Q. A9 h$ |調味料
; C/ W2 l6 Y# k: D& E9 \# k" z! p公仔箱論壇鹽 1/2茶匙、雞粉 1茶、糖 1/2茶匙、清水 170毫升、生粉水少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S1 B) s$ \, @2 a
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1.開大火煲滾水，放入白蘿蔔煮20分鐘，熄火焗至腍身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [4 H7 J. ]4 _. P* L
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2.油用少許鹽及少許生粉擦乾淨表面的潺，冲水瀝乾，劏開去內臟後切件，加雞蛋及生粉拌勻。
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3.開大火燒滾油至180℃，放入油件炸熟後盛撈起。公仔箱論壇6 N1 p5 |6 q; q/ D, d3 b: \
* W" u5 a, e8 D9 l' O" ^公仔箱論壇4.燒熱鑊下油，放入薑片及蒜子，將油件回鑊，灒水兜勻，加白蘿蔔、雞粉、糖及鹽炒勻，然後加唐芹及葱段炒勻，埋生粉水芡即完成。5.39.217.772 r5 ]6 H5 f- ^; S8 c
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油要先炸後燜，魚肉便不易燜散。 5.39.217.77( A( n- r2 X" h
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發表於 2009-11-4 06:10 AM
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