 公仔箱論壇3 e) q% x- r# `
: y7 Z8 r8 L, P8 ^/ @2 q: q5.39.217.77材料tvb now,tvbnow,bttvb4 d$ Q, T* [: }+ e8 O# _) E( R+ G9 o
油 1條、炸蒜子 75克、白蘿蔔 300克、唐芹 75克、薑片 38克、葱段 38克、雞蛋 1隻、生粉 150克公仔箱論壇& j3 C: R% _* C# B: N& M; z
8 W- [. S7 d3 t$ f" \tvb now,tvbnow,bttvb調味料; \$ t" ~2 G/ u+ q( a; f
鹽 1/2茶匙、雞粉 1茶、糖 1/2茶匙、清水 170毫升、生粉水少許8 C- x/ _0 D$ W& L( L. v
0 M# B- V( Q Z. r2 E: q. ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ y0 V" D4 Q6 k3 |, q( e, M
做法
& s w4 Q) r v" h& K; g5.39.217.771.開大火煲滾水，放入白蘿蔔煮20分鐘，熄火焗至腍身。
& _9 \) j/ \" ?# F* d5.39.217.77公仔箱論壇5 h8 w2 o" k% f t3 t% S2 r( S [
2.油用少許鹽及少許生粉擦乾淨表面的潺，冲水瀝乾，劏開去內臟後切件，加雞蛋及生粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb) N; f& M6 `, |# V+ W. R
公仔箱論壇+ U' a1 S4 E, L! `
3.開大火燒滾油至180℃，放入油件炸熟後盛撈起。tvb now,tvbnow,bttvb, p& `% s4 M* F* n
tvb now,tvbnow,bttvb) n5 u5 O7 E* n, K, L3 o
4.燒熱鑊下油，放入薑片及蒜子，將油件回鑊，灒水兜勻，加白蘿蔔、雞粉、糖及鹽炒勻，然後加唐芹及葱段炒勻，埋生粉水芡即完成。5.39.217.77; X% r [3 M. P# @- j
1 M% O" l( u6 G, g9 v5 i) W, l. j
/ b* K$ G' a: h1 c) n3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油要先炸後燜，魚肉便不易燜散。 tvb now,tvbnow,bttvb% `4 F; l& B5 }4 _9 w2 W
|
發表於 2009-11-4 06:10 AM
| 