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: P* i0 K! x% } y ?公仔箱論壇材料
7 Z1 E$ ^; u( F/ I- [公仔箱論壇大閘蟹 2隻、唐生菜 1/2個、九層塔 1棵、粉絲 1小包、青瓜絲 30克、甜紅椒絲 20克、越南春卷皮 1包、雞醬適量
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調味料
* i2 X4 Z @" Z/ X白醋 2湯匙、糖 1茶匙、魚露 1茶匙 Y" T9 I9 w% m5 I$ o- j
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做法: e# |0 R% J3 z2 \6 q3 {, _7 N
1.將大閘蟹反轉放上蒸碟，放入鑊用大火蒸15分鐘至熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N5 e4 h3 w# a0 V0 q: M" e
4 F g$ i O8 |9 Z& R公仔箱論壇2.將蒸好的大閘蟹取出攤凉，起蟹掩開蓋，剪開蟹身，挖出蟹膏和蟹肉成蟹粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l6 i% i( o. p! ]" v9 u
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3.粉絲用熱水浸軟。
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5 g) f- Z+ L& h& {' a4.將春卷皮浸入微暖水內5秒後即盛起。
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% |2 ]* l: y, `公仔箱論壇5.將粉絲、紅椒絲、青瓜絲及九層塔放入大碗拌勻，再下白醋、魚露及糖拌勻。
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+ I( w6 o E3 Y+ A$ ?; r% C& K4 b6.將唐生菜包上適量（5），放上適量蟹粉後捲起，再包上春卷皮，切件上碟，吃時可蘸上雞醬。" P; v! A( ~1 R; a* h
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發表於 2009-11-3 06:13 AM
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