[中式食譜] 大閘蟹米卷

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大閘蟹 2隻、唐生菜 1/2個、九層塔 1棵、粉絲 1小包、青瓜絲 30克、甜紅椒絲 20克、越南春卷皮 1包、雞醬適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I2 N- i6 L1 L3 I

0 F" r0 F: y" y" i+ s9 s. g+ {公仔箱論壇調味料# d) N" C, a. A5 ?9 o) o
白醋 2湯匙、糖 1茶匙、魚露 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 [' y, Q, n' i

, X! W5 i# ^4 R# [( z: e5 l, z做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f! z, K; R1 t  J
1.將大閘蟹反轉放上蒸碟，放入鑊用大火蒸15分鐘至熟。
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2.將蒸好的大閘蟹取出攤凉，起蟹掩開蓋，剪開蟹身，挖出蟹膏和蟹肉成蟹粉。公仔箱論壇8 v4 y7 X, N8 L4 O5 M  S
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3.粉絲用熱水浸軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D! X0 ^3 a, ?  e
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4.將春卷皮浸入微暖水內5秒後即盛起。
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( T' O, v9 e8 m! }4 i3 Q1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將粉絲、紅椒絲、青瓜絲及九層塔放入大碗拌勻，再下白醋、魚露及糖拌勻。) j9 j4 D7 A5 q' ?
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6.將唐生菜包上適量（5），放上適量蟹粉後捲起，再包上春卷皮，切件上碟，吃時可蘸上雞醬。
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