[中式食譜] 大閘蟹米卷

nt1972

8 {. U4 T) Z9 V( y% z2 y  ]公仔箱論壇4 u1 _) r+ M$ d, b8 @
材料
7 L5 T; |0 x8 t& @6 I0 _/ t) v大閘蟹 2隻、唐生菜 1/2個、九層塔 1棵、粉絲 1小包、青瓜絲 30克、甜紅椒絲 20克、越南春卷皮 1包、雞醬適量* J; U8 v9 Y% O; z# b9 S9 k

7 n3 _7 f) X8 I! l" B0 j$ O0 X公仔箱論壇調味料tvb now,tvbnow,bttvb  n* E, E3 `+ S$ e! J
白醋 2湯匙、糖 1茶匙、魚露 1茶匙
& F  ?/ Z1 |8 {# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 \, S& I) I( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
: c: @/ {2 v: s0 k1.將大閘蟹反轉放上蒸碟，放入鑊用大火蒸15分鐘至熟。
' T( G7 B7 w- b9 w4 N5.39.217.77
7 q& y% g  H2 v8 p2.將蒸好的大閘蟹取出攤凉，起蟹掩開蓋，剪開蟹身，挖出蟹膏和蟹肉成蟹粉。公仔箱論壇  H' G- \# y- p3 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q' F& u8 x7 c5 q; _8 v5 b
3.粉絲用熱水浸軟。9 U/ U$ j9 l: [1 ^% z7 `* a6 Y1 E
公仔箱論壇6 P3 |0 F: _* R7 C! c! u
4.將春卷皮浸入微暖水內5秒後即盛起。
2 j3 a( Q) `' [$ f" ?公仔箱論壇
! K( o* z* b/ c( H4 ?6 l9 T/ z8 h5.將粉絲、紅椒絲、青瓜絲及九層塔放入大碗拌勻，再下白醋、魚露及糖拌勻。5.39.217.772 }1 }8 D0 x! {  r* [7 T+ _

. o" p* K% B1 H% u, a6.將唐生菜包上適量（5），放上適量蟹粉後捲起，再包上春卷皮，切件上碟，吃時可蘸上雞醬。
6 ?* B8 L( C3 [$ y; {6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b. a: c5 k3 Z% }4 `$ _
0 A) h0 ]/ X4 w* K+ q( L% L) B. N1 s

. T/ I- i$ p% B, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

zqhua

保存起来。