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1 _) t4 U& S, K2 d+ Etvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^( x! x ]" s; |
大閘蟹 2隻、伊麪 1個、芝士碎 50克、蒜茸 1茶匙、生粉適量$ }/ _4 G; R4 L( a y5 c) \
, l3 ]( E+ i' R' `' K. A9 Ftvb now,tvbnow,bttvb調味料
6 i& ?7 g, Y! d6 r8 u; atvb now,tvbnow,bttvb水 1杯、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許、生粉水適量
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/ n$ L& h* L4 I0 v& o5 `' C, A5.39.217.77伊 麪不要煮太耐，分半鐘即可撈起，否則好易煮碎。
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w: ]" a3 P* b* I
1.開大火煲滾水，放入伊麪煮腍後盛起公仔箱論壇/ I) q; c+ ?+ E7 P! J [$ J+ K
8 A/ Z9 A. p0 L( O r" N d2.將綁蟹的水草剪開，按住半邊蟹，起走蟹掩，反轉再起蟹蓋，刺穿它的心臟位。
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3.將蟹身開二，去肺不要，切箝，腳尖切走不要，將蟹箝拍鬆。5.39.217.77) k3 G# _& R6 T4 }, g) T1 F
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4.將適量生粉撒上蟹身拌勻。
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+ T/ v5 v( f* e( a6 D5 A" g5.燒滾油至 140℃，放入蟹炸1分鐘至八成熟。tvb now,tvbnow,bttvb9 }* u6 y/ G) R9 m1 `
+ q8 Y, f k6 Q7 R3 Htvb now,tvbnow,bttvb6.開大火燒熱原鑊，下蒜茸爆香，灒水，再下鹽、糖及胡椒粉，將蟹回鑊，冚蓋焗1分鐘，下伊麪及芝士，不停攪拌，最後下生粉水埋芡即成。 1 I+ W3 M- \9 S2 I
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發表於 2009-11-3 06:12 AM
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