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4 ? D1 D2 U: |8 w0 p* k公仔箱論壇材料
, z+ `) p, m7 f9 ^5.39.217.77大閘蟹 2隻、伊麪 1個、芝士碎 50克、蒜茸 1茶匙、生粉適量4 F5 C/ @6 [& N6 Y L
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調味料公仔箱論壇9 [* b; _" r4 i! B" y
水 1杯、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許、生粉水適量
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伊 麪不要煮太耐，分半鐘即可撈起，否則好易煮碎。
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' b p' z$ P( F Z; S1 y8 s# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb# }6 [# f& I$ p- `2 T+ X
1.開大火煲滾水，放入伊麪煮腍後盛起tvb now,tvbnow,bttvb1 x8 P9 \" K% I. c
7 m) P w4 F* g {2.將綁蟹的水草剪開，按住半邊蟹，起走蟹掩，反轉再起蟹蓋，刺穿它的心臟位。
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3.將蟹身開二，去肺不要，切箝，腳尖切走不要，將蟹箝拍鬆。
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0 p/ W) p1 h Q/ |1 z0 i% W4.將適量生粉撒上蟹身拌勻。8 }' E" I) T# y. e: i+ D+ u
9 z% G- D5 C1 O9 ~" G3 M5.燒滾油至 140℃，放入蟹炸1分鐘至八成熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n5 j9 S5 ?3 }% q5 e
1 y L; h4 Z7 B( C1 C9 ~公仔箱論壇6.開大火燒熱原鑊，下蒜茸爆香，灒水，再下鹽、糖及胡椒粉，將蟹回鑊，冚蓋焗1分鐘，下伊麪及芝士，不停攪拌，最後下生粉水埋芡即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C% i$ I/ s1 f) I
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發表於 2009-11-3 06:12 AM
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