[中式食譜] 醉酒大閘蟹

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材料5.39.217.77' J( {# n8 Q8 `- N: N7 j
大閘蟹 2隻、花雕 600毫升、花椒 1/2茶匙、八角 2粒、話梅 2粒公仔箱論壇# G! n1 B% A9 A1 l

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1.將大閘蟹放入煲，下八角、花椒、話梅及花雕酒，冚蓋浸 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( V/ Z% s6 Q0 L, j( l0 f6 W

" p% u* |1 o- w/ a+ \2.然後開大火煮滾，改用中火煮 8分鐘。
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3.取出大閘蟹，剪走水草後即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb* Y' S1 f8 a4 e4 U

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