[中式食譜] 醉酒大閘蟹

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: A# b/ x" s7 n* ?tvb now,tvbnow,bttvb材料6 n; \! K6 b. a6 N" X2 u* _
大閘蟹 2隻、花雕 600毫升、花椒 1/2茶匙、八角 2粒、話梅 2粒
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, ]7 a' f; e6 I5 u; P5 Gtvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇1 c) O- p9 R, ~- c$ d
1.將大閘蟹放入煲，下八角、花椒、話梅及花雕酒，冚蓋浸 10分鐘。
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2.然後開大火煮滾，改用中火煮 8分鐘。公仔箱論壇+ i5 z$ Q  s3 S6 L* G
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3.取出大閘蟹，剪走水草後即可上碟。
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