[中式食譜] 醉酒大閘蟹

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材料公仔箱論壇+ ~: J# f  `" F! u' b; _% U" j& U
大閘蟹 2隻、花雕 600毫升、花椒 1/2茶匙、八角 2粒、話梅 2粒
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做法
) m8 x( W! }. t$ E, S1.將大閘蟹放入煲，下八角、花椒、話梅及花雕酒，冚蓋浸 10分鐘。
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2.然後開大火煮滾，改用中火煮 8分鐘。
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0 O  {, m. V) ftvb now,tvbnow,bttvb3.取出大閘蟹，剪走水草後即可上碟。' N1 ~% Q1 [2 W, q5 U$ v
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