3 |6 p4 Y6 W) h% |3 m* q; L0 S' k公仔箱論壇
, Z2 U9 I: Y% a( f8 R3 b2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb; u' g& Y& u7 p* o6 U( y6 m. Z# D
特質：於裏脊位置，只佔整隻牛約 3%，是最嫩滑的部份。煮法：炒、煎
F* F* A: w |) X$ s0 N0 D公仔箱論壇, O8 I0 t* g& C" K* L$ K) [. @+ L, \
材料
# p# E8 W" [9 i+ ^: @牛柳 1/2斤、洋葱 1/2個（切絲） , E; l, i- l- f, U* g" g
tvb now,tvbnow,bttvb* z+ m4 K1 E) y$ B
醃料：梳打粉 1/4茶匙、水 3湯匙、糖 1茶匙、生抽 1湯匙、生粉 1湯匙、油 1湯匙芡汁：水 2湯匙、茄汁 2湯匙、喼汁 1湯匙、 A1汁 1茶匙、糖 1 1/2湯匙、鹽 1/3茶匙、生抽 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 ~! ?6 m5 F: G4 ~8 D" C8 t
* _% u8 l. }1 Q- {2 q5.39.217.77
; C9 x" o: j/ m# p$ f% f. v5.39.217.77做法; a- p$ M2 x v+ \+ |! i1 ]
1.牛柳切厚片後拍鬆。醃料撈勻，放入牛柳片醃 1小時，再加油但不要拌勻。公仔箱論壇- U) B+ @& \' d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m4 {) S( q5 t6 Q( e( f; D; s
2.燒熱鑊加少許油，用中火將牛柳煎至七成熟後盛起。
/ E# L& i/ Q6 a$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l2 r' K% @5 n* q
3.燒熱鑊加少許油，炒香洋葱絲，下已調勻的芡汁料煮至滾起，將牛柳回鑊炒勻即可上碟。1 i$ t0 h2 N8 W9 x
|
發表於 2009-10-31 06:18 AM
| 