 ' F* }, G1 L) \- ?/ q6 m% {2 F
牛筋公仔箱論壇3 g" I1 `1 m( f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u* X8 M L- y5 Y2 G& ?
4 A+ C7 y0 s6 P0 I7 @, h5.39.217.77特質：牛腿上的筋，有豐富骨膠原，需長時間燜煮，口感煙韌。煮法：燉、燜 5.39.217.77* P* u0 f3 n$ Y
$ a/ ~' V( f" }4 g
材料
* e' S8 u9 N# x( L$ h& G. \) x牛孖筋 1斤、薯仔 1個、蒜茸 1湯匙、乾葱茸 1湯匙、洋葱 1/2個、薑 3片、咖喱粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y: Q9 u( @6 W* f
7 G' i- ]1 c" c7 U8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖喱汁材料
+ c. q2 Z' K0 R9 Wtvb now,tvbnow,bttvb油 4湯匙、咖喱粉 2茶匙、上湯 2杯、糖 2茶匙、椰汁 180毫升、黃薑粉 1茶匙、鹽 1茶匙
, Q/ I) p) r. i* J- I" C4 v5.39.217.77
* x1 Z7 `1 _# w8 ^tvb now,tvbnow,bttvb; j& u. s6 h& v- \
做法. t# |! k1 ?) l, B6 u
1.牛孖筋汆水後過冷河。
, ~/ t7 \) `# T+ ?% G5.39.217.77
) a5 w" I) Z9 l+ l2.燒熱鑊加油，爆香薑片、蒜茸及乾葱茸，加咖喱粉及牛孖筋炒勻，再加上湯煮至滾起後煮 1小時。薯仔切塊落鑊炒香後盛起。
; g" G$ K+ _" S" w! l; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B) I% ?. I: r+ J% q0 ^3 R
3.燒熱鑊加油，加黃薑粉、咖喱粉及洋葱炒至軟身，加其他汁料，牛筋及薯仔回鑊，再煮 15分鐘即成。5.39.217.77, n4 u9 q7 `) i* B s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n0 R: r; Y5 N8 Z' N* M% {0 n" c
公仔箱論壇. k" y, x3 g, F2 s' L- H
貼士牛筋易煮爛，最好汆水後浸冰水。8 P+ q; L2 D' P& v8 E& T; z
|
發表於 2009-10-31 06:15 AM
| 