, `( @. R2 t( F) r0 a |: M# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛筋
9 l6 u* M; w0 a5 f& p( B1 r公仔箱論壇公仔箱論壇# _1 n/ x% r7 o( u$ [ w7 N: D
 ( f* @' ? H p% u4 k' S; i
特質：牛腿上的筋，有豐富骨膠原，需長時間燜煮，口感煙韌。煮法：燉、燜 tvb now,tvbnow,bttvb; L0 A% z9 Y v# Q3 j; ]) d8 g
, r8 V+ R6 c5 O! s5.39.217.77材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y; w6 N! m# |7 z& u) j
牛孖筋 1斤、薯仔 1個、蒜茸 1湯匙、乾葱茸 1湯匙、洋葱 1/2個、薑 3片、咖喱粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 a0 q7 G1 |( T( n2 Q' y
" w* l$ e9 g) R9 G
咖喱汁材料 s& u' j% u( c% s, ?7 r$ h% `
油 4湯匙、咖喱粉 2茶匙、上湯 2杯、糖 2茶匙、椰汁 180毫升、黃薑粉 1茶匙、鹽 1茶匙
* q, b* H1 V. m j8 E9 K2 K, f" `7 g
3 u: q" i) p6 ^7 e5 T4 `' j2 L& f$ y4 w* l$ t/ ?/ {1 D+ s; R
做法
9 g" Z. c4 |9 F% O6 Atvb now,tvbnow,bttvb1.牛孖筋汆水後過冷河。$ Z; a5 g% Y: ?: Y8 }# `+ P5 o
[" ]) z V2 e u% V' u- E公仔箱論壇2.燒熱鑊加油，爆香薑片、蒜茸及乾葱茸，加咖喱粉及牛孖筋炒勻，再加上湯煮至滾起後煮 1小時。薯仔切塊落鑊炒香後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb& D7 ]( _# {( N) ~' W! m3 y5 @
. W! T2 O3 h- H! d, ^
3.燒熱鑊加油，加黃薑粉、咖喱粉及洋葱炒至軟身，加其他汁料，牛筋及薯仔回鑊，再煮 15分鐘即成。' o. W7 ]& ?1 I5 q. V
. D* P* E& r. T k# @ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* k1 I: Y: y* C/ R3 B5.39.217.77貼士牛筋易煮爛，最好汆水後浸冰水。tvb now,tvbnow,bttvb6 d" U1 u, c& k1 R
|
發表於 2009-10-31 06:15 AM
| 