[中式食譜] 清湯腩

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牛腩5.39.217.77: O3 S  P+ i7 N3 b& }4 a( ]2 a

: |! i& o" X( a. t/ s' z  H& S) ptvb now,tvbnow,bttvb特質：牛的腹肋位，瘦肉與脂肪夾雜，肉柔軟肥美，當中最肥美的是黏在肋骨上的牛坑腩。煮法：咖喱、燉肉 5.39.217.774 c4 X' j# v1 V$ V- E5 n0 d. j

7 [6 U0 s" v1 ]" _" a  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料) |# H3 U: c  z8 C& D7 g2 M& y
牛腩 1斤、白蘿蔔 1/2斤、薑 2片、中芹 1棵（切段）、水 1公升
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb+ E# C( w, z9 l1 H' P& [: I! n& @
鹽 1/2茶匙、米酒 1湯匙、胡椒粉 1/2茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb: S) _, d( e5 i- Y
1.牛腩切大塊；白蘿蔔去皮切大塊。
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) F5 B* v1 D6 j' X2.燒熱水，放薑片、牛腩及白蘿蔔，煮滾後轉中火，冚蓋煮 45分鐘。
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* h7 Q2 ?+ F% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.當牛腩變腍後，加調味料及中芹段即成。( D: P# J. i0 [# y2 C+ n

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貼士想牛腩快腍些，可加 1片檸檬，亦可以 1斤牛肉計算，加 1湯匙酒或 1茶匙米醋。
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