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% w" `% b+ D/ U1 d5 y牛腩
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特質：牛的腹肋位，瘦肉與脂肪夾雜，肉柔軟肥美，當中最肥美的是黏在肋骨上的牛坑腩。煮法：咖喱、燉肉 公仔箱論壇0 g( q2 `7 K2 C" u3 {4 q
6 Y" m: P) \: b- M* c. Atvb now,tvbnow,bttvb材料
( X- f, T& c9 g2 Y( u公仔箱論壇牛腩 1斤、白蘿蔔 1/2斤、薑 2片、中芹 1棵（切段）、水 1公升
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, A3 K: @+ \ Z! \/ N4 _! S$ t0 ]) G公仔箱論壇調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |$ K$ U, X9 [% w
鹽 1/2茶匙、米酒 1湯匙、胡椒粉 1/2茶匙9 ?$ K' H: y& A- n: q9 `
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做法
! H( B. @9 l# x( z公仔箱論壇1.牛腩切大塊；白蘿蔔去皮切大塊。公仔箱論壇6 M( ~* \# {2 q- B, ]* @9 M6 @4 O
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2.燒熱水，放薑片、牛腩及白蘿蔔，煮滾後轉中火，冚蓋煮 45分鐘。' Q ` `0 ^$ }* R) D
4 p8 x X7 s* a7 r/ dtvb now,tvbnow,bttvb3.當牛腩變腍後，加調味料及中芹段即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v( y5 ?0 V) @: Q7 [- c
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貼士想牛腩快腍些，可加 1片檸檬，亦可以 1斤牛肉計算，加 1湯匙酒或 1茶匙米醋。* I1 @2 G, z; x! M5 ^, ]
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發表於 2009-10-31 06:14 AM
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