[中式食譜] 清湯腩

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' k$ {/ D' i7 U: w+ W- [, ^牛腩5.39.217.775 W% r* E4 Q  g5 _2 E
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特質：牛的腹肋位，瘦肉與脂肪夾雜，肉柔軟肥美，當中最肥美的是黏在肋骨上的牛坑腩。煮法：咖喱、燉肉
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2 ~" S( U# Z! X6 l) u6 G/ T5.39.217.77牛腩 1斤、白蘿蔔 1/2斤、薑 2片、中芹 1棵（切段）、水 1公升
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^' \6 e' j" U5 C0 ~+ e) U
鹽 1/2茶匙、米酒 1湯匙、胡椒粉 1/2茶匙
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; u( [3 [% G. _+ N做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v7 c9 x6 c$ T. Q1 E: u
1.牛腩切大塊；白蘿蔔去皮切大塊。5.39.217.772 r/ x+ q5 r" n

9 A0 t4 I) T: `9 g  G- f/ F( }公仔箱論壇2.燒熱水，放薑片、牛腩及白蘿蔔，煮滾後轉中火，冚蓋煮 45分鐘。
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3.當牛腩變腍後，加調味料及中芹段即成。" d+ u- J5 d" V' e
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: r- q3 D/ C8 B( p5.39.217.77貼士想牛腩快腍些，可加 1片檸檬，亦可以 1斤牛肉計算，加 1湯匙酒或 1茶匙米醋。
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