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牛腩
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特質：牛的腹肋位，瘦肉與脂肪夾雜，肉柔軟肥美，當中最肥美的是黏在肋骨上的牛坑腩。煮法：咖喱、燉肉
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材料
; l0 l9 ~8 K* |& { q! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩 1斤、白蘿蔔 1/2斤、薑 2片、中芹 1棵（切段）、水 1公升% ?5 e% J0 b' `% M( v
5.39.217.779 u, a) V7 I/ m# m0 R
調味料5.39.217.77 R: }( R: i2 v8 z2 P
鹽 1/2茶匙、米酒 1湯匙、胡椒粉 1/2茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb5 Z* n9 V% G8 n" @
1.牛腩切大塊；白蘿蔔去皮切大塊。5.39.217.773 I/ n& I. ?1 X& j0 }/ g L6 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y* q% N3 M: Y
2.燒熱水，放薑片、牛腩及白蘿蔔，煮滾後轉中火，冚蓋煮 45分鐘。
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, ~3 V8 v0 r' a& |tvb now,tvbnow,bttvb3.當牛腩變腍後，加調味料及中芹段即成。
9 ^& L' ?* s# q2 t: }7 ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I* _" J; g& q. T: ^
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0 s% h% C0 E6 H0 ], ^7 N公仔箱論壇貼士想牛腩快腍些，可加 1片檸檬，亦可以 1斤牛肉計算，加 1湯匙酒或 1茶匙米醋。5.39.217.77, v* g5 W0 V4 ~4 {$ w
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發表於 2009-10-31 06:14 AM
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